鰻魚口感軟嫩，富含不飽和脂肪酸，對於軟化血管降低血脂極其有利。又因日本人愛吃與料理鰻魚飯,國人到日本幾乎都會一嚐美味,台灣自己也有鰻魚養殖,因此各地鰻魚飯都是大家想品嘗美味
台北因觀光客多.更是兵家之地,2016/8/27由桃園到中山北路七條通-肥前屋鰻魚飯來品嚐.撘捷運到中山站.1號出口
中山站1號出口右轉到中山北路,過中山北路即右轉.看到7條通路標左轉
由中山北路7條通路標轉入為121巷,直行約50M即可見肥前屋招牌
事先上網查過資料.11:00營業.至少一定要10:30前來.快到門口時.正訝異.看不到排隊人潮.結果一進店面.真的嚇到,原來店內早已坐滿,我與老婆剛好倒數第2組客人.好幸運!! 
菜單.大鰻魚飯480元.小鰻魚飯250元.其餘菜色也不少
也有定食
炸物
外場服務人員會親自到每桌確認點餐內容
10:35分左右點餐完畢.10:55分鰻魚飯即上桌.速度算很快了;油亮外表.一口咬下.鰻魚與醬汁.美味在口中化開,難怪日本人奉為美食 
日本使用淡水鰻（うなぎ; unagi）及海水鰻（康吉鰻；Conger eel, anago）製作鰻魚飯。但一般鰻魚都不會作刺身及生食，這是由於鰻魚血液中含有毒性蛋白，必須經過加熱烹煮才能分解。如著名的日本握壽司「星鰻壽司」即在用好之後以噴燈炙烤數秒鐘之後方能上盤，而蒲燒鰻更是日式蓋飯中常見。
單點沖繩醋海帶芽.酸酸蠻開胃
特別點了2串烤鰻肝,滋味很特殊,有點苦甘感
烤豬肉串
烤香菇
留影
11:20分用餐完畢.步出餐廳.眼前排隊景象.再次驚嚇指數破表,享用美食.真的要早點到場排隊,否則排隊的等候很惱人 (ps:不到20分鐘後.台北下起豪大雨,排隊人潮可累了) 
我則帶著飽餐一頓美味心情.在排隊人潮前.請老婆幫我拍下.滿足的留影 
肥前屋
地址:台北市中山區中山北路一段121巷13-2號
電話:02 2561 7859
營業時間:星期二~星期日11:00–14:30 17:00–21:00 (星期一休息)
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