從小就愛吃麵食.因此就算已是天命之年.知道何處有好吃麵食.只要不是離所住桃園太遠.就算開車前往.都願意去試試

台北-士林夜市基河路.老張炭烤燒餅.吃過數次.因此只要到台北.都會想辦法去購買.2016/8/27來台北逛.15:00來此購買

 

 

 

價格不貴.平民麵食

 

胡椒餅.小酥餅

 

老麵燒餅

老麵指任何以非麵包酵母菌在麵粉為成份的培養基中發酵而成的酵母,亦稱老麵種、酸麵糰、或「天然酵母」。中式老麵較乾,往往是將揉過未用完的麵糰留作下一次使用,留在麵糰中的菌種滋長成為老麵。西式老麵為麵糊,每天替換一部分新的麵糊以減少菌落過度滋生。

 

糖膏酥餅.老麵紅豆燒餅


 

烤爐

 

出爐景觀.師傅滿身大汗

 

  


  

買了老麵燒餅.1個25元,顧不得燙.坐在路邊騎樓下.就趕忙吃了起來,老麵咬勁十足.表面芝麻烤過後.香氣濃郁.內包青蔥雖然不多.但也鹹香夠味

 

老麵黑芝麻燒餅.1個20元,內包芝麻.一樣香氣十足


 

老張炭烤燒餅


地址:台北市士林區基河路181號
02 2833 8922
營業時間:09:00–20:00


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