香港-珍妮曲奇-聰明小熊餅乾Jerry Bakery.九龍尖沙嘴購買記 @ 旅遊休閒樂活趣

香港之旅day-3 下午由香港中環搭乘天星小輪到九龍後.先到鴻星海鮮酒家用中餐

內部裝潢

菜色大致不錯.但是甜點棉花白兔仔.更是一絕.軟中帶甜香.滋味特殊.聽說是此酒樓甜點招牌

中餐後為自由活動.團員大都指定要買小熊餅乾.因此導遊先帶我們到美麗都大廈.珍妮曲奇-聰明小熊餅乾店購買

老闆是馬來西亞華僑.名字叫做Jenny.平時喜歡製作餅乾,2005年在赤柱開曲奇餅店,店名「珍妮曲奇Jenny Bakery」小熊餅乾,老闆喜歡泰迪熊,因此鐵盒就以小熊為圖案,因此又稱[聰明小熊餅乾]。

商場內有明顯標示.方便觀光客前往

曲奇，來源於英語COOKIE（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的COOKIE是由德文koekje來的，意為“細少的蛋榚”

珍妮曲奇門市位於商場2F

聰明小熊logo標示

第一次製造的曲奇是由數片細少的蛋榚組合而成，據考據，是由伊朗人發明的。

店內排隊人潮.大都是觀光客

手工曲奇自上世紀80年代，從歐美傳入中國。本世紀初，香港，澳門，台灣等地掀起一陣風潮，手工巧克力以及手工曲奇。節日，女孩子都會到手工曲奇作坊，親自在導師的教導下製造味道誘人的曲奇，用以送給自己的愛人或朋友，代表著心意以及尊重。

不同組合的售價

有二味.四味MIX盒.可自取所需

經典4種口味.特別介紹

有各式精美小熊鐵盒包裝.因此非常適合送人.鐵盒上小熊都非常卡哇伊

各式口味內容物與包裝盒

牛油花曲奇

除了曲奇餅乾.也有販售糖果類

買了4味奶油曲奇大小各一盒.大盒給女兒.小盒自用.

口感綿密.香味十足.主要非常鬆軟.老人家與小孩也非常適口.難怪觀光客必買;口味因人而異,有人覺得很甜,有人卻不會;

珍妮曲奇-聰明小熊.(九龍尖沙嘴店)

地址:Shop 38,39,42 & 43 2nd Floor Mirador Mansion 54, 64B Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, 香港
官網:jennybakery.com
電話:+852 2311 8070
營業時間:09:00–18:30

MTR: Tsim Sha Tsui Exit D2

珍妮曲奇餅店(小熊餅) 尖沙咀店- 旅遊景點評論 - TripAdvisor

曲奇餅普通做法 (摘錄自互動百科 baike.com)

食材準備:
黃油：120g、糖粉：40g 、細砂糖：30g、鹽：1/4小匙、雞蛋：一小個、牛奶： 15ml 、奶粉：15g、低筋麵粉：120g 、杏仁粉：50g、香草精： 5ml。

工具準備:
量匙、電動打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圓形模、烤箱。

製作步驟:
1.將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，分次加入細砂糖、糖粉、鹽，繼續打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
3.麵粉、奶粉、杏仁粉過篩後，一點點加入，均勻攪拌。
4.加入香油精、葡萄乾均勻攪拌。
5.烤盤鋪上油紙，裱花或蓋模把曲奇定型。
6.放入預熱180℃烤箱，大概烤15分鐘。

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