台南-仁德.台糖糖廠冰品－旅遊休閒樂活趣

9/15中秋節懇丁之旅.早上到奇美博物館參觀.11:20分來到一旁仁德台糖糖廠冰店吃冰

仁德糖廠冰品門市部最熱銷的是鹹餅夾心冰淇淋、紅豆牛奶冰淇淋、桂圓冰棒、紅豆冰棒等口味，除此之外，純手工義大利式脆皮甜筒冰淇淋，脆皮香脆、選擇多樣式，更為來訪遊客喜愛，與其他糖廠冰品不同的地方是這裡的加料冰淇淋還有藍莓與蔓越莓口味，喜歡酸甜滋味的民眾可以到此品嘗。

仁德糖廠，其所在地之台南仁德早昔係名為「塗庫庄」(亦稱土庫，「塗庫」原意是指以泥土塗布於竹編框架上而砌造，俾農家賴以儲存稻穀的簡易倉儲器物)，並因地勢平坦、雨水充足，物產豐饒、人口滋聚，乃逐漸發展為城鎮規模。由於全台灣以「土庫」為名的大小地方多不勝數(如雲林縣內，當今便有一土庫鎮)，後於清末在一位應聘至當地任教的民塾夫子，率先倡議並經庄民響應下，遂將「塗庫庄」易名為仁德庄，以示遵循孔孟之學，發揚仁義道德。日治時代中期的1920年，執政當局於推動「市政改造」計畫時，將既有的仁德庄編入為台南州新豐郡，該時新豐郡所管轄之範圍尚涵蓋現行的歸仁、關廟、龍崎、永康以及台南市安南區的安順地方，十分遼闊。

早在17世紀之時，當今仁德即因產糖而相當的繁榮和出名。基礎和規模既成，植蔗產糖之營生方式，即便於爾後遭逢政權的更迭遞嬗亦未有變化，清代時於仁德和周旁嘉南平原諸地所產出之糖，還可藉由水運從二層行溪岸之碼頭先載運至安平港，再銷往包括大陸蘇杭地區在內的海外地區去，爰有有「起自台灣二層行，駛往蘇杭十三行」的俗諺以及「北茶南糖，各領風騷」之說。日治期間更因為工業化的製糖，而有更多的產糖量，連鐵路的開闢修造亦因考量運糖之需，而將路線經過現今之保安同時於此設站，進而帶動了工商業的發展。

各式冰品

顧客自行到冰櫃取用再結帳

也有販賣黑糖

香腸

買了一支核桃淡黃冰棒嚐鮮.味道還蠻特別

仁德糖廠於2003年停止製糖業務後，原有的行政大樓及辦公場址，騰讓予量販事業部、休閒遊憩事業部與台南區處等單位共用。而創建於千禧年、即西元2000年，且近年來聲勢不斷擴張的新興文創團體--「十鼓擊樂團」，則自2005年起承租場內部分閒置場域，樂團並旋即派遣工作人員進駐其間，籌設成為「十鼓文化村」，以作為發揚鼓樂藝術主題的專屬文化園區，同時讓源遠流長、薪傳不絕的鼓樂文化，與民眾的生活深相結合。在此作為的策劃運用下，仁德糖廠乃披覆嶄新風貌，成為環繞台南都會區的文化藝術重鎮之一。

十鼓擊樂團成立之宗旨在「傳創本土擊樂，廣納世界文化」，十鼓的「十」字象徵兩支鼓棒的橫直交疊，並寓意匯集十方力量集注於此，積極發揚台灣鼓樂藝術，將「十鼓文化村」肇建為結合鼓術運動、休閒娛樂和自然生態於一體的的台灣首座鼓樂藝術村。業已由廠區重加改造而成的十鼓文化村，係將園區規劃成靜態、動態兩大部分--靜態區有歷史簡介館、世界鼓博館、目蓮救母動畫館、拱月池、十鼓蔬苑和販售紀念品之館室；動態館則有小劇場、水槽劇場、橙橋劇場、擊鼓體驗教室、露營區、兒童遊戲區。

整個園區當中並散布有親子草原、森呼吸步道、蓮花池步道，十鼓擊樂團並於不久前斥資建造一條邇來在台灣十分流行的「空中步道」，步道貫串往昔糖廠內用以製成和貯存糖蜜的三大罐體--蒸發罐、結晶罐和貯蜜罐，三大巨罐亦各在經過改造整修後，搖身而變為可供遊憩、休息和讓觀眾啜飲咖啡的罐體造型館室，頗有穿越古今時空之韻味。前述的「世界鼓博館」，收藏有以東亞鼓樂器為主的多種傳統器物，而「擊鼓體驗教室」則備置一、二十面小鼓，可在專業人員的指導下讓民眾在園區內學習和體驗擊鼓樂趣，頗具獨特之意境，而文化村內每天按既定時程展出5場擊樂表演，更可讓入內觀遊的民眾得以忘情賞覽精采無比的節目演出。再者，全台各地只要是留存下來、轉型另用的糖廠區，必皆同步留存有昔時併設的冰品販售部，販賣復古式的「枝仔冰」及多種口味香甜濃郁的冰淇淋等。品嚐可口之冰品不僅可消解熱氣，更可令遊客懷念糖廠所散發於廠區、歷久猶存的風情，使留傳於台灣已有數百年的糖業文化永久的深固於人心。

另一方面，廠內完整保存有昔日用以製糖的壓榨機、加熱器、過濾機、沉殿槽、蒸發罐、結晶罐、分蜜機以及乾燥箱等設施，猶如珍貴的工業遺產，特別是宛若仁德糖廠精神標竿、高聳入雲的巨大煙囪，依然直挺屹立，似如長久存在的地標。而過去用以處理蔗渣的大水槽，則在經過十鼓樂團的整葺和改造後，已煥然蛻變成為一座滿栽蓮花的美麗池塘。在十鼓擊樂團亟具創意巧思的規劃下，原之仁德糖廠區妥善保存著糖廠的舊日文化元素，使得廠區成為深蘊藝術文創氣息的古蹟園區。

後記:民國71~73年有2年半時間在台南機場旁生產路營區當兵.因此對台南特別有一份情感.營區外就是滿片甘蔗田;以前晚上站衛兵時.常用刺刀削甘蔗吃.難得回憶。

台糖糖廠冰品

地址：台南市仁德區文華路二段290號
電話： 06 237 6666
仁德糖廠冰店 - 台糖全球中文入口網

交通指引
1. 中山高仁德交流道系統→接86號東西向快速道路往台南方向→台南交流道出口→二仁路2段往台南市方向→右轉虎山路朝煙囪方向→仁德糖廠
2. 國道3號關廟交流道→接86號東西向快速道路往台南方向→台南交流道出口→二仁路2段往台南市方向→右轉虎山路朝煙囪方向→仁德糖廠
3. 地址：台南市仁德區成功村虎山路425號

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