太平山之旅.11:00來到礁溪.先逛湯圍溝溫泉公園.再到一旁新開葉家香辣椒文創館
葉家香辣椒文創館
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段61號
開放時間: 10:00–22:00
電話: 03 988 2639
民國45年起,在南投經營苦茶籽、山產批發買賣生意,當時都以大宗批發至全省各地為主。並在蘇花公路南澳路段經營「葉家香休息站」,提供所有往來東台灣的旅客最寬敞舒適的休息環境。站內擁有各式花東名產及小吃供旅客選購,並隨時備有獨立的苦茶油麵線剝皮辣椒試吃,品嘗當地最道地的口味,讓熙熙攘攘的旅客們讚不絕口。
在當時,雖然是風景區常見的特產休息站,但是很少有休息站像「葉家香」這樣擁有自己的有機農場、生產並創造自家品牌的產品;尤其是以苦茶油熬煮的剝皮辣椒,勁辣之餘還帶著苦茶油的香氣和潤澤,並備有不同辣椒品種和泡製法,口味多樣化。
位於湯圍溝附近.距礁溪車站步行十分鐘即可到【葉家香世界辣椒專賣旗艦店】
《1974年「葉家香」是剝皮辣椒的原創者》
早期,「葉家香」就已在蘇花公路上南澳經和平至花蓮崇德一帶,向農民收購紅辣椒。遙想民國六○年代,蘇花公路還是單向通車,路況極差,時常受地震與颱風侵襲,導致道路中斷,因此,農產經常運不出去,造成農民損失無數。
就在同時期,台灣正逢多次颱風侵襲,導致辣椒未熟紅尚青綠之際,就已經被颱風橫掃遍地,葉家香見此慘況,不忍農民損失慘重,便將這些數量龐大的未熟青綠辣椒都購回,不斷的研究青辣椒如何製品,歷經無數次的失敗,才在當年成功的研發上市。
有遊客一家小孩合影.蠻有趣
《2003年 亞洲唯一的世界辣椒博物園》
Chili Hunter親自造訪許多辣椒原生國家,再次取得更多的辣椒品種。同時也到世界唯一的辣椒研究所取經,習得關於世界各地辣椒的歷史演化與辣食文化等等,其間更拜訪世界各大辣椒生產商,獲取大量的辣椒相關資訊等作為更進一步運用的基礎。
奇麗市世界辣椒博物園裡的品總庫存已有1000多種,每季栽種世界各種辣椒約有數百種,總數約有80000多棵以上。各種千奇百怪五顏六色的辣椒,有世界最辣的炸彈之母(PepperX),也有低至無辣的水果辣椒。除了將各種辣椒介紹給大眾外,我們也不斷開發出各種辣椒創意食品。
店內有好玩的酷樂拍及辣度測試體驗,豐富的辣椒介紹與世界歷史,讓您對辣椒的知識耳目一新
《2017年「葉家香」辣椒美食文創旗艦店》
透過知性的教育理念,以及感性的辣度分級,民眾可於台灣礁溪辣椒文創館,以及南澳辣椒美食文創旗艦店,體驗數百種辣椒相關的產品和美食。秉持對辣椒的熱情,期盼將辣椒文化,融入各世代人們的生活當中,從剝皮辣椒到辣椒創意產品的研發,與設立辣椒博物園、辣椒文化館,在這個講求文化創意、健康養生、樂活人生的年代,辣椒達人Chili Hunter期待能推廣辣椒的健康養生,各種有趣、好玩且多元的面貌,與大眾一同分享健康熱力、充滿色彩的人生!
各式產品
館內各式有趣辣椒公仔
留影
葉家香宜蘭礁溪店
地址: 宜蘭礁溪鄉礁溪路五段61號 ( 湯圍溝旁 )
電話: 03-9882639
葉家香-世界辣椒文化館
地址 :宜蘭南澳鄉蘇花路2段1號
電話:03-9982898
辣到噴火!7種辣度「辣椒冰淇淋」 體驗喉嚨燃燒快感| ETNEWS 旅遊雲 ...
奕順軒
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段96號
https://www.pon.com.tw/
03 987 6336
營業時間: 10:00–22:30
雙十連假第一天礁溪人車擁擠的街道
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段96號
Yilan Chiaohsi 262
聯絡電話 03 987 6336
網站 http://www.pon.com.tw
營業時間
週一 - 週五:上午10:00 - 下午10:30
週六:上午10:00 - 下午5:00
週日:上午10:00 - 下午10:30
逛完辣椒文創館.與奕順軒已近中午.因此到義眾魚羹之家吃中餐
義眾魚羹之家
地址: 宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號
開放時間: 07:00–17:00
電話: 03 988 1060
義眾魚羹之家位於宜蘭礁溪協天廟廟口前,經營超過六十年的老店,賣的魚羹滋味樸實
魚羹首重食材新鮮,除了每天到市場選購新鮮鯊魚做成魚漿,還有增加鮮味的筍絲,增加脆度感的黑木耳,還有老闆獨家配方.水煮開後,好料依序下鍋,慢慢煮透,等快要起鍋時以太白粉水勾芡,然後再放入紅蘿蔔絲以及切片甜不辣.
麻醬麵
此外,來這兒吃飯,不能錯過店家名氣響叮噹的招牌黃金蛋,用繩子輕輕劃剖開,半生不熟的鴨蛋黃嫩到不行,蛋白也是QQ彈彈,令人吮指回味.
雙十連假太平山之旅圖文連結:
太平山-太平山莊/土場車站/土場森鐵紀念站公園
太平山-翠峰湖/台灣山毛櫸步道
太平山-太平山莊/太平山中間遊客中心/雲海咖啡館/肖楠館/太平山莊餐廳
太平山-鳩之澤溫泉/多望吊橋
礁溪-龍潭湖風景區/小朋友最愛大碗公溜滑梯/全台15座必遊溜滑梯
礁溪-葉家香辣椒文創館/奕順軒/義眾魚羹之家
礁溪-湯圍溝溫泉公園
宜蘭-橘之鄉蜜餞觀光工廠/東北角海森館
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