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宏亞巧克力共和國（77巧克力共和國）位於台灣桃園市八德區，是東南亞首座以巧克力為主題的觀光工廠與博物館，由宏亞食品於2012年4月14日創立，結合巧克力文化、知識、歷史與觀光體驗，打造寓教於樂的甜蜜殿堂。

歷史與背景
宏亞食品自1976年成立以來，以「77乳加」巧克力聞名全台，累積了深厚的巧克力製作經驗。為了推廣巧克力文化、知識與歷史，並結合觀光旅遊，宏亞食品耗時兩年籌備，打造了這座獨特的巧克力共和國。建築設計由潘冀聯合建築師事務所操刀，外觀以一顆被剝開的巧克力為意象，充滿巧思。歷經兩年的整修後，於2024年9月26日以「美味療癒島」為主題重新開幕，帶給遊客全新的體驗。

「巧克力共和國」位於桃園八德區，成立於2012年，是東南亞首座巧克力博物館。

77巧克力共和國園區設施與體驗
巧克力共和國占地約2500坪，分為主體建築、熱樹種花海區、寒溫帶樹種區與活動廣場，提供多元的室內外體驗。

1. 博物館展覽
可可樹溫室：模擬可可樹生長環境，讓遊客體驗熱帶氣候與濕度，了解可可樹的栽種過程。
巧克力歷史與文化：展示巧克力從古代中美洲到現代的演變，介紹可可豆的採收、發酵、烘焙等製作流程，以及巧克力在全球飲食文化中的角色。
77乳加生產線：透明化展示77乳加巧克力的製作過程，呈現宏亞食品的品質堅持。

2. 互動體驗
巧克力DIY課程：提供手作巧克力體驗，適合親子或情侶參與，製作專屬巧克力禮品。
親子遊樂設施：室內有積木牆、塗鴨黑板，戶外設有生態池、兒童戲水池（夏季開放）與遊戲區，適合家庭放電。
賽車體驗：新增戶外賽車場，增添刺激樂趣，吸引年輕族群。

3. 美食與購物
餐廳與咖啡廳：提供巧克力主題甜點、飲品與輕食，滿足味蕾享受。
禮品區：販售77乳加巧克力、限定紀念品與創意點心，還有隱藏版「點心工廠福利社」，提供甜點零食折扣價。
抵用券：門票包含抵用券（全票150元、優待票100元、愛心票50元），可在園內消費。

4. 戶外景觀
生態池與花海：結合自然景觀，適合散步與拍照，夏季戲水池開放，讓孩子清涼一夏。
打卡聖地：整修後的園區增添網美風造景，吸引年輕族群拍照留念。

生態池

兒童戲水池

炎炎夏日, 來此參觀,還能順便戲水

 

DIY課程

巧克力共和國免費導覽活動
每日固定11:45、14:15、15:45、16:30共四場，
亦將視現場狀況進行場次增減，請於導覽開始前5分鐘至1F大廳集合即可參加。

可可豆只在距離赤道南北緯約20度的少數雨林地生長，且需要全年氣溫、雨量、溼度相對穩定的條件。
可可豆依種植環境會有不同風味，有的會帶點果香、有的帶煙燻味。可可豆主要的產地為中南美洲、西非及東南亞等地；目前最大的出產國為非洲的象牙海岸與迦納，兩國的總產量約佔全球6、7成。

 可可豆主要分為3個品種：Criollo、Forastero、Trintario，其中Forastero最常見，產量占所有可可總產量80%以上，主要分佈在西非與東南亞，味道濃厚。Trintario為Criollo、Forastero的混種，擁有兩者的優點，但較為少見

不僅有優惠專區，還有寓教於樂的DIY活動，由於熱銷商品「酒糖」會產生不少廢棄酒瓶，邀請到藝術家古拉斯，舉辦「COCOA BOTTLE-REBIRTH 重生再造」活動，

自7月18日至8月30日期間，於每周六、日開課，酒瓶燒切體驗可以打磨酒瓶造型、彩繪可可盆，幫酒瓶大變身，雙人套票一組540元 ，可洽網站報名：https://bit.ly/3guoVaz。

巧克力知識區

瞭解可可如何化身巧克力後，在巧克力知識區可以得知”巧克力”相關知識（包括：巧克力營養價值、巧克力分類、如何挑選好巧克力…），此外，世界上許多名人(包裝各國第一夫人、名媛、皇帝/國王、作家、成功者…) 究竟說過哪些與巧克力有關的經典名言呢？走一趟巧克力知識區，回味回味這些名言吧！

 

 

 

 

約在3000年前，美洲的瑪雅人就開始培植可可樹，稱其為cacau。將可可豆烘乾碾碎加水和辣椒，混合成一種苦味的飲料。這種飲料中的可可鹼和微量咖啡因可產生興奮作用。該飲料後來流傳到南美洲和墨西哥的阿茲特克帝國，阿茲特克人稱之為xocoatl，意思為「苦水」。他們為皇室專門製作熱的飲料稱之為Chocolatl，意思是「熱飲」，是「巧克力」這個詞的來源。

 

1585年，第一艘從墨西哥運載可可豆的船到達西班牙，意味著在歐洲已經出現了對可可的消費需要。飲用可可的習慣後來逐漸從西班牙向歐洲其他國家流行。1657年，一位法國人在倫敦開了第一家販售巧克力的商店，但店的名稱叫「咖啡菸草商店」，到1674年才發明了製造固體巧克力的方法。

生產線模型

 

 

 

博物館3F

 

可可知識A區
有了可可樹，我們才得以吃到美味的巧克力，可可樹究竟生長環境究竟有哪些限制、長什麼樣子、產地在哪些地方？此外，可可樹的果實可可果究竟長什麼樣子呢？有哪些 品種、全世界的可可易量有多驚人？可可豆又是透過哪些步驟、用了哪些機具，才得以變成美味的巧克力？而人們究竟多愛巧克力，一年吃掉了多少巧克力呢？這一切在可可知識區，絕對能一一獲得解答。

栽培可可樹需要「類熱帶雨林氣候」，年平均溫度18-28度之間，高濕度，年降水量不少於1000釐米，海拔在30-300米之間。可可樹喜富鉀鹽的厚層重壤土或輕黏土，特別是火山土及花崗岩、閃長岩、頁岩和片麻岩的破壞產物上形成的土壤。

 

可可豆中50%至60%的成分是可可脂、可可鹼和咖啡因。經過發酵、曬乾、研磨可提煉可可漿，用以製造可可粉，是製造巧克力的主要原料。許多科學研究已顯示，食用黑巧克力（可可成份較高）對心臟有利。

可可中含有黃酮類化合物，是一種植物性化學成分，扮演抗氧化劑的角色，包括維持低血壓、改善血管內皮功能、減少血栓、氧化和發炎等，來維持心血管的健康。其他已經研究證實的功能尚有：減輕焦慮、提升幸福感、滋潤皮膚、提升飽足感。 

可可樹名字由來.特別要了解

1753年，生物學家林奈正式為可可樹命名，因為不喜歡「可可」這個詞，把他命名為Theobroma cacao，Theobroma是希臘語「神的食物」。

 

 

DIY教室

 

 

博物館大量採用窗戶,因此光線充足,光影投射也有番意境

 

中庭溫室種植著可可樹

 

 

 

 宏亞食品起源

 

 

博物館內有提供小朋友塗鴉,玩沙免費體驗

1F禮品部

得獎獎牌

販售各式巧克力產品

 

 

77 蜜蘭諾鬆塔與餅乾系列

 

Chocolate shop ROC選品店 →本館特色商品為板塊巧克力、燒生巧克力2種。

板塊巧克力因不規則板塊形狀的外觀而得名，搭配各式堅果和水果，口味多變。另一商品 : 燒生巧克力，全台獨家，特殊慢火細烤，口感似生巧克力般入口即化，又如起士蛋糕的綿密細緻，多種層次一併呈現。

咖啡&小點心也有販售

 

留影

77巧克力共和國門票資訊
全票： NT$300 (含$150抵用券，適用於商店、DIY、餐廳) - 適用13歲(含)以上及成人。
優待票： NT$200 (含$100抵用券，適用於商店、DIY、餐廳) - 適用3歲(含)以上至12歲(含)以下孩童、65歲(含)以上長者、設籍桃園市八德區居民 (需出示相關證件)。
愛心票： NT$150 (含$50抵用券)
未滿3歲孩童： 免費入園 (需出示健保卡證明)。

營業時間
週二至週日： 09:30~17:00 (售票至16:00)
週一： 休館
館內餐廳營業時間： 10:30~16:30

77巧克力共和國交通資訊
自行開車：
國道1號或國道3號銜接國道2號，於大湳(鶯歌/八德)交流道下。
往八德方向，左轉和平路，再左轉介壽路。
直行經490巷後，於中台橡膠旁的巧克力街右轉，即可抵達。
大眾運輸：
可搭乘桃園客運【157】、【201】、【5044】、【5053】、【5060】等往八德方向的班次，於「介壽路二段梅花社區站」下車。
下車後循巧克力街步行約15分鐘可抵達。

77巧克力共和國地址與聯絡方式
地址： 桃園市八德區巧克力街177號
電話： 03-365-6555 #777
官方網站： 可搜尋「77巧克力共和國」查詢最新資訊與活動。