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大湖鄉薑麻園休閒農業區位於關刀山山系海拔700公尺處,此區交通相當便利,東西向由苗栗縣大湖鄉的130縣道串聯,東側則接台3線,西側為國道一號三義交流道,而且沿路好走、皆有清楚標示牌,讓旅人很容易找到這處休閒農業區。

薑麻園休閒農業區之名,最主要是來自祖先的歷史生活;據說在幾十年前,這裡皆以種植、販售薑麻為主,因此附近居民多稱此處為薑麻區,直到更名為大湖地區時,居住此地的居民仍習慣稱之薑麻園,因此在成立休閒農業區時就以薑麻園做命名。

薑麻園休閒農業區最大的特點,除了欣賞美麗的山色景觀之外,更適合全家同遊、摘採桃李,或是享用這裡才有的桃李大餐。有機會遇到薑麻園節慶時,還可參與趣味的草編DIY、搗麻糬DIY等,都是小朋友喜愛的活動呢!這裡結合各種客家傳統及現代文化的活動,都令人感到趣味、有活力;而充分利用「薑」所研發出來的特色產品,如薑母糖、薑餅、薑麻養身茶等,更為傳統農業創造新生機。也正因為這份農村特色的魅力,96年時還曾經獲選為「農情萬種」的十大經典農村;由此可知,薑麻園休閒農業區不只有完善的建設,更有客家傳統文化以及溫馨的人情味。

 

 雲也居一休閒農場是苗栗山區知名的景觀餐廳,地處山腰上,遠眺大雪山山脈,每當天氣轉變、氣溫下降時,白色的霧氣瀰漫整個山嶺,讓人彷彿置身仙境,來到雲也居一不只可以欣賞優美的山景,還能感受到田媽媽彭麗貞親切誠懇的客家風情。

 

 

雲也居一休閒農場,用餐空間寬敞,一共有一、二樓。遼闊視野,在餐廳的觀景區用餐就可將山色美景一覽無遺。

 

雲也居一(原雲洞仙居)民國七十二年成立觀光農場,已轉型經營採果、餐飲與民宿,而此處居高臨下的位置,經常可以觀賞到雲霧環繞山巒的美麗景緻,遠眺山腳下還能看見卓蘭平原!除了種植果樹、草莓還有不同季節的花卉、生態觀賞,並可漫步過園旁的步道登上山頂,享受登高望遠遼闊的視野!前後串連三義&大湖各個著名景點。


客語「薑麻」是薑母的意思,雲也居一休閒農場一家人在這裡種出漂亮薑母,研發出一系列「薑」創意料理,還曾獲選為2011年十大神農獎第一名。薑麻園的薑是「種薑」,肉身較長、厚實、芽點多,種在排水性良好、土質紮實的帶石粒土壤中,薑很能吃肥,每種兩年要休耕五年,讓土壤以自然的方式恢復天然養份。

 

雲也居一休閒農場創立於民國72年的雲也居一休閒農場,在苗栗薑麻園區已有30年以上的歷史,雲霧繚繞的特殊氣候,與層層疊疊的丘陵地形,孕育出當地特有的溫暖薑麻,及桃李蔬果產物。 。

雲也居一休閒農場,客家特色伴手禮,種類多元。

雲也居一休閒農場,日夜溫差大,層層疊疊丘陵地形,孕育當地薑麻,桃李蔬果產物。

 

 

薑的根味道辛辣,在許多地方的烹飪中是重要調味品,通常切片、切絲或磨成泥使用。在亞洲料理中通常用來去腥或作為香料,常和青蔥、大蒜一同使用。在西方較常製成甜食,如薑糖、薑餅、薑餅乾等。薑也可以用在飲料中,例如薑母茶、薑汁撞奶、薑汁汽水、熱紅酒等等。

 

 

 

 

 

 

雲也居一休閒農場,果園內櫻花與梅花

 

 

 

 

 

 

 

 

 

留影


雲也居一休閒農場
地址 : 苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號
電話 : 03-795 1530
營業時間 : 11:00~18:00(周休四)

FB粉絲頁:田媽媽 雲也居一休閒農場 Mile High Leisure Farm

  

         

         

  

 

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