2017/12月就安排了2018清明5天連假之旅.近兩年喜歡上島嶼風光.因此安排馬來西亞-沙巴旅程
2018/4/4 一早5:30分起床.到一航廈亞洲航空櫃檯報到.撘乘AK1511班機.7:50分起飛
約13:05分到達沙巴-亞庇機場
到沙巴第一站.先到榮記肉骨茶.品嚐道地肉骨茶
肉骨茶(閩南語:Bak kut teh)為正統發音,創始於馬來西亞巴生,之後流行於新加坡一帶,也廣傳於中國大陸、臺灣、海外華人地區等,但馬來西亞的是最正宗。
「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。而「茶」字則是源自創始人的名字「李文地」,因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」,福建話中的「地」與「茶」音近,故後來被稱為「肉骨茶」。小吃本身並不含茶葉。
原以為就是一種味道.但卻有三種湯頭.美味藥材味.當歸藥材味.胡椒藥材味
這次參加馬來西亞-沙巴.團員就有39位.幾乎將餐廳坐滿
開放式廚房.一整排淺沙鍋在瓦斯爐上.等待亨煮
上桌啦! 早上搭乘亞航7:55分班機.機上僅發麵包.此時也飢腸轆轆
湯頭顏色還蠻清澈-肉骨茶混合中藥、香料(包括八角茴香、桂皮、丁香、大蒜)及肉排熬製多個小時的濃湯。
肉骨茶通常伴白飯,豆腐卜或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。通常會奉上中式濃茶解油膩。在馬來西亞,肉骨茶是一道典型的早點菜式。
老闆娘建議大家把酥脆油條丟進肉骨茶,吸飽濃郁藥湯,大口咬下超滿足。
每人一杯清涼金桔茶.可解肉骨茶油膩
肉骨茶外.每桌一碗海鮮湯.風味也不錯
吃飽了.走到路旁看一下周圍民宅.很熟悉的樣貌.
因為自己民國81年就已到.西海岸中部.雪蘭莪州的首府莎阿南公司駐在2個月.非常熟悉馬來風情
2013/10月.也曾特別安排馬來西亞&新加坡6日遊.可參考如下文章連結
http://tyjls4851.pixnet.net/blog/category/2237426
榮記肉骨茶
Weng Kee Bak Kut Teh
Lot 1, Jalan Lintas, Bunga Raja Shopping Complex, 888450 Kota Kinabalu, Sabah, 馬來西亞
榮記肉骨茶- Kota Kinabalu - Chinese Restaurant | Facebook
+60 88-383 433
營業時間12:00–22:00
沙巴旅遊資訊連結:
馬來西亞觀光局官方網站
亞庇天氣 - 馬來西亞沙巴AccuWeather天氣預報
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