埔里-Feeling18(18度C巧克力工房)之旅 @ 旅遊休閒樂活趣

9/12日月潭之旅.9/13直上合歡山武嶺.下午再從合歡山直奔埔里.此行另一目的Feeling18(18度C巧克力工房)朝聖

離開合歡山昆陽休息站時約12:50.到埔里18度C巧克力工房約14:45.因為第1次來.延著埔里和平東路找慈恩街.來到地母廟前.看到塞車.就知道到了!

18度C巧克力工房有專屬停車場

談起台灣精品巧克力的發展，不得不提的是這家位於南投埔里小鎮的「Feeling18」，或許你更熟悉它另一個名字「18度C巧克力工房」。2007年前，南投慈恩街不過就是一條人煙稀少的小巷弄，就連當地居民也不多。當時台灣人已經熟悉巧克力，但是「生巧克力」卻仍然很陌生，或許還會疑惑：那有「熟」巧克力嗎？比對13年後的現在，慈恩街即使是平日，遊客也熙熙攘攘，幾乎人手一盒生巧克力。帶台灣認識生巧克力的美味就是他：Feeling18創辦人「茆晉（日爿羊）」(茆音同「卯」，「日爿羊」音同「翔」)，台灣精品巧克力專賣店的先驅者。

Feeling 18
創辦人：茆晉（日爿羊）
創立年：2006年
創始店：南投縣埔里鎮慈恩街20號
代表產品：生巧克力

穿越停車場就來到18度C巧克力工房.我與老婆真正嚇到

大排長龍.比扯鈴還扯.巧克力耶!又不是美食餐廳之類的

「歡迎來埔里，我請你吃巧克力。」10幾年來，只要來到「Feeling18」，就會有服務人員端著巧克力要請大家試吃，除此之外，更有提供免費的高山茶與咖啡。茆晉（日爿羊）説，他在日本發現，那邊的巧克力、蛋糕櫃位除了試吃外，也會奉上一杯茶供客人喝。茆晉（日爿羊）把這個概念複製到他的實體店面，客人來了他就奉上一杯有溫度的好茶、好咖啡，當嘴巴裡有了溫度，再吃一顆巧克力，「化在嘴裡縈繞的濃郁巧克力香氣馬上散佈在鼻腔中，就能深深植入客人腦海中。」

從最初開始，茆晉（日爿羊）就堅持要使用好的高山茶與咖啡，因為他認為「迎賓的好茶不是為了趕走客人」，就算是免費的也要拿出誠意。除此之外，隨著遊客越來越多，成本也漸漸暴增，員工曾跟他抱怨，許多人來了不買巧克力，還會裝走一大瓶茶、試吃完巧克力就走，但茆晉（日爿羊）一點都不在意，「不怕人家吃，他們才會知道你的東西優勢在哪裡。」茆晉（日爿羊）用「就甘心」的方式跟大家分享、真誠的互動，不怕別人吃的「奉茶精神」也成功吸引越來越多遊客造訪。

櫃檯上方MENU用LCD螢幕重複播放.方便顧客先確認

現場亦有小menu提供顧客選購參考

櫃檯小姐好忙碌

包裝好成品.成盒放置冷藏櫃.結帳後再拿出.

巧克力快選區旁也是長長人龍.那是意式冰淇淋排對區-原來不只賣巧克力.冰淇淋也有

老婆趁我排隊時.到對街免費咖啡.茶水提供區拿咖啡

連茶水咖啡區服務人員3位.免費顧客拿取.這要不是生意太好.哪有辦法如此.當然這也是他噱頭所在.只要免費.台灣人可以義無反顧的排隊

還好有快選區.因此大概排了20分鐘即買到.買1盒65%給女婿.女兒.另外買1盒75%.我與老婆自用.離去前在logo前留影.結束驚奇購買之旅

Feeling18巧克力工房，2006年從網路發跡。以Feeling18為名，是由於攝氏18度的溫度，對於巧克力來說，無論是生產、保存、或是品嚐，都是最能呈現巧克力風味及優良品質的溫度。2007年在埔里小鎮，開設了實體店面。2009年推出天然低脂、低糖的Gelato18義式手工冰淇淋。2010年為了不讓來賓等候過久，成立了快速選購區。--摘錄Feeling18官網

Feeling18(18度C巧克力工房)