台中市的葡萄種植面積約為451公頃，主要集中在新社、后里及外埔。採收時間：夏天的葡萄產季在6-7月，冬天則是10月到12月。
【鮭魚葡萄-梅花隧道】
地址：台中市新社區福興里美林43號
電話：0919-298140
營業時間：08:00~20:00
台中.新社.鮭魚葡萄，為鮭魚葡萄負責人，以[鮭魚回游]心情回家鄉來務農，因此命名為鮭魚葡萄。鮭魚葡萄，若開車前來，可停放園內,或是園外道路白線處。鮭魚葡萄有現烤麵包，咖啡，葡萄，農特產品販售。
鮭魚葡萄，主體建築為3層樓木屋形式建築
鮭魚葡萄，入口百年老梅花，開花時一定雪白片片。梅花樹後面就是鮭魚葡萄停車場。
鮭魚葡萄主人帶領下，到葡萄園採果。果園種植的是巨峰葡萄，適應性強，丘陵、河谷、沙灘、庭園等都可種植。只要排水良好，表土深厚的砂質土，就能苗壯生長
鮭魚葡萄，果園葡萄都套袋保護著，葡萄採「戶外套袋」種植，藉由「套袋」隔絕病蟲害。果實套袋能有效地減輕葡萄病蟲害的發生，果實不受農藥污染及鳥、蜂等為害，使果皮光亮，色澤鮮豔，從而提高果實品質。
巨峰葡萄是釀酒葡萄的一個變種，由日本培育，在亞洲所生產的葡萄之中形狀最大的種類，故在日本又叫作「葡萄之王」。作為巨峰的原產國，日本的巨峰葡萄種植在世界上享有盛譽，他們的葡萄地有機質含量高，果園世代經營一般可以達到數十年。日本全國現有葡萄面積2.59萬畝,其中巨峰群葡萄1.32萬畝,，巨峰群佔葡萄總面積的51％,巨峰品種佔葡萄總面積的25.8％。
巨峰葡萄為台灣種植面積最大葡萄品種，產地分佈在苗栗縣卓蘭鎮、台中市新社及東勢、彰化縣溪湖鎮及大村鄉、南投縣信義鄉等，屬於鮮食品種，果粒可達15至16公克。
要選購新鮮好吃的葡萄，可由觀察整串葡萄的果梗是否鮮綠，果粒是否大小適中且整齊飽滿，輕輕提起果蒂時果粒牢固，較少落果，白色果粉分布均勻，而成熟度適中的果皮顏色較深，香氣較夠且甜度高。
留影
DIY採收的葡萄，先秤重收費，果園再協助裝入紙箱。
巨峰葡萄成熟時呈紫黑色，表皮會均勻覆上一層霧霧的「果粉」。這是水果自然產生的蠟質粉狀物，能夠保護果實水分不流失，只有健康的葡萄才會顯現，也是葡萄很營養的地方，因此食用時不要把它洗掉，建議以清水沖洗一下即可。
葡萄的食用與保存
保存方式：將葡萄放至冰箱冷藏，或將葡萄拿出，用紙包好後冷藏。放冰箱在2個禮拜內吃完，冰鎮後的葡萄冰涼好吃，冷藏還有助於去酸。
，如果覺得不夠甜，可以再放個室內1、2天，經「後熟」會變更甜、更好吃。
食用方式：先用「剪刀」剪開果蒂與果實交接處。果蒂不要用拔的，拔的會讓葡萄上方有個洞，洗的時候水會跑進去，容易影響風味。葡萄要吃的時候再洗，因為洗過後不吃容易壞掉。
鮭魚葡萄，園外對面可賞風景與拍照。
檳榔樹&枇杷樹
枇杷樹果實
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