高山市位於日本岐阜縣北部，也被稱為飛驒高山。這個城市在2005年時，舊高山市與周邊的9個町村合併，成為現今的高山市。這個合併後的城市，面積達到2179.6705平方公里，使其成為日本面積最大的市町村，甚至超過了香川縣和大阪府，相當於整個東京都的面積。
高山市有許多值得一遊的美麗景點，例如完整保留江戶時代氛圍的高山老街、日本三大朝市的宮川及陣屋前朝市。此外，該市也被譽為「飛驒的小京都」，每年都吸引許多日本國內外的遊客前來觀光。如果你對日本的歷史和文化有興趣，高山市絕對是一個值得一訪的地方。
高山市是日本岐阜縣的一個城市，位於飛驒高原上，擁有豐富的自然景觀和歷史文化。以下是高山市10個熱門景點：
- 高山陣屋：高山陣屋是日本江戶時代高山城的城下町行政機構，是高山市最具代表性的景點之一。高山陣屋建於江戶時代中期，由江戶幕府派遣的代官管理高山城下町。高山陣屋的建築風格融合了日本傳統建築和西洋建築，是日本江戶時代的建築典範。
- 上三之町古街：上三之町古街是高山市最古老的街區，保留了江戶時代的街道風貌。上三之町古街上有許多傳統的木造建築，包括商店、餐廳和民宿。在上三之町古街，您可以體驗到江戶時代的風情。
- 白川鄉合掌村：白川鄉合掌村是日本著名的傳統村落，位於高山市附近。白川鄉合掌村的房屋都是用木材和茅草建造的，屋頂呈現出獨特的合掌形狀。白川鄉合掌村被列入世界遺產，是日本最受歡迎的旅遊景點之一。
- 奧飛騨溫泉鄉：奧飛騨溫泉鄉是日本著名的溫泉鄉，位於高山市附近。奧飛騨溫泉鄉有許多溫泉旅館和酒店，可以讓您盡情享受溫泉的樂趣。奧飛騨溫泉鄉也是著名的滑雪勝地，冬季可以進行滑雪等戶外活動。
- 飛騨國分寺：飛騨國分寺是日本奈良時代創建的佛教寺院，位於高山市附近。飛騨國分寺是飛驒地區的重要佛教聖地，也是日本國寶。
- 新穗高纜車：新穗高纜車是日本最長的纜車，可以將您帶到新穗高山頂的觀景台。從觀景台，您可以欣賞到高山市和周圍的群山的美景。
- 奧飛騨溫泉鄉纜車：奧飛騨溫泉鄉纜車是日本著名的纜車，可以將您帶到奧飛騨溫泉鄉的山頂。從山頂，您可以欣賞到奧飛騨溫泉鄉的壯麗景色。
- 飛驒民俗村：飛驒民俗村是高山市的一座民俗村，展示了飛驒地區的傳統文化和生活方式。飛驒民俗村有許多傳統的木造建築，包括民居、工廠和神社。
- 飛驒高原國立公園：飛驒高原國立公園是日本著名的國立公園，位於高山市附近。飛驒高原國立公園擁有豐富的自然景觀，包括山脈、湖泊、森林和溫泉。
- 高山祭：高山祭是日本著名的傳統祭典，每年7月和8月舉行。高山祭是飛驒地區最重要的祭典，也是日本三大祭之一。
高山市是一個美食天堂，擁有許多美味的餐廳和小吃。以下是高山市10個熱門小吃：
- 飛騨牛：飛騨牛是日本著名的牛肉，以其鮮嫩的口感而聞名。飛騨牛可以用來製作各種料理，包括燒肉、牛排、涮涮鍋等。
- 高山ラーメン：高山ラーメン是高山市最具代表性的美食之一，以其濃郁的湯頭和豐富的配料而聞名。高山ラーメン的湯頭通常使用豬骨和雞骨熬製而成，配料包括叉燒、蔥、海苔、木耳等。
- 飛騨名物御膳：飛騨名物御膳是高山市的傳統套餐，通常包括飛騨牛、高山ラーメン、飛騨地酒等。飛騨名物御膳可以讓您一次品嚐到高山市的特色美食。
- 飛騨そば：飛騨そば是高山市另一種著名的麵食，以其爽口的口感而聞名。飛騨そば的麵條通常使用蕎麥粉製作，湯頭通常使用鰹魚和昆布熬製而成。
- 飛騨郷土料理：飛騨鄉土料理是高山市地區的傳統料理，包括朴葉味噌、飛騨地鶏、飛騨牛串燒等。飛騨鄉土料理可以讓您體驗到飛驒地區的傳統飲食文化。
- 飛騨スイーツ：高山市也擁有許多美味的甜點，包括飛騨牛奶冰淇淋、飛騨和菓子等。飛騨スイーツ可以讓您在品嚐美食的同時，也能品嚐到飛驒地區的甜蜜。
- 飛騨酒：飛驒地區盛產清酒，高山市也擁有許多酒廠。飛騨酒可以讓您品嚐到飛驒地區的獨特風味。
- 飛騨茶：飛驒地區也盛產茶葉，高山市也擁有許多茶園。飛騨茶可以讓您品嚐到飛驒地區的清新香氣。
- 飛騨啤酒：高山市也有一家啤酒廠，生產飛騨啤酒。飛騨啤酒可以讓您品嚐到飛驒地區的獨特風味。
- 飛騨特產：高山市也擁有許多特產，包括飛騨牛肉乾、飛騨牛肉醬、飛騨手工藝品等。飛騨特產可以讓您帶回家，與家人朋友分享。
黑部立山&合掌村&東京之旅Day 2.早上行程長野縣的上高地與河童橋.離開上高地後.前往岐阜縣.飛騨高山古建築群
約11:30分.停留岐阜県高山市158號公路赤かぶの里用中餐
餐廳內部
共坐一長桌
飛驒朴葉鄉土御膳：感受飛驒地區的獨特風味
飛驒朴葉鄉土御膳是岐阜縣飛驒地區的特色料理，將當地的食材與烹飪方式完美結合，呈現出一道道美味又具有地方特色的佳餚。
什麼是飛驒朴葉鄉土御膳？
飛驒朴葉鄉土御膳的主食是「朴葉味噌」，將味噌、蔬菜、肉類等食材放在大片的朴葉上，利用炭火慢慢燒烤。朴葉是一種大型的木蘭葉，在燒烤過程中，朴葉的香氣會滲入食材中，讓料理風味更加豐富。
飛驒朴葉鄉土御膳的特色
- 朴葉的香氣： 朴葉的獨特香氣是這道料理的靈魂，讓食物散發出迷人的森林氣息。
- 多樣的食材： 除了味噌，還會加入各種季節性的蔬菜、菇類、肉類等，搭配出不同的風味。
- 炭火的香氣： 利用炭火慢慢燒烤，讓食材的鮮味與香氣更加濃郁。
- 健康的料理方式： 朴葉味噌的烹調方式相對健康，保留了食材的原汁原味。
飛驒朴葉鄉土御膳的內容
一份完整的飛驒朴葉鄉土御膳通常包括：
- 朴葉味噌： 主食，可以選擇不同的配料，如飛驒牛、山菜、豆腐等。
- 漬物： 搭配朴葉味噌的漬物，可以中和味噌的鹹味。
- 味噌湯： 清爽的味噌湯可以解膩。
- 白飯： 搭配朴葉味噌享用。
為什麼要品嚐飛驒朴葉鄉土御膳？
- 感受地方文化： 朴葉味噌是飛驒地區的傳統料理，透過品嚐這道料理，可以更深入地了解當地的飲食文化。
- 體驗獨特的風味： 朴葉的香氣與食材的鮮味完美結合，創造出獨特的風味。
- 享受健康的美食： 朴葉味噌是一種健康的料理方式，可以品嚐到食材的原汁原味。
在哪裡品嚐飛驒朴葉鄉土御膳？
- 高山地區的餐廳： 高山市區和周邊地區有許多餐廳提供朴葉味噌定食。
- 合掌村的餐廳： 白川鄉合掌村的餐廳也提供朴葉味噌料理，可以一邊欣賞合掌村的風景，一邊品嚐美食。
飛騨牛肉厚切5塊.有豆腐.菇類.蔥絲.佐以味增醬.在盤上慢烤.好吃極了! 
享受美味的飛騨朴葉鄉土御膳料理後.到附設的紀念品商店逛逛
原本以為店面不大.但進入參觀.才發現各式農特產與果子與紀念品不少.逛了一圈.買了3盒果子禮盒
紀念品店外.有一攤烤牛肉串攤.若餐廳吃不夠.再來此品嚐亦可
離開紀念品店時.午後山區雲霧飄渺.詩意十足
赤かぶの里
紀念品商店
1251 Nyukawacho Hatahoko, Takayama, Gifu Prefecture 506-2251日本
〒506-2251 岐阜県高山市丹生川町旗鉾1251
+81 120-885-637
營業時間：09:00–16:00
高山，位於日本岐阜縣，是一個充滿歷史氛圍的小城。這裡保存了許多江戶時代的木造建築，被譽為「小京都」。除了古色古香的街景，高山還擁有豐富的自然資源，是體驗日本傳統文化與自然風光的絕佳去處。
高山古街
高山古街是來到高山的必訪之地。這裡的商家林立，販售著各式各樣的傳統工藝品、當地特產和美食。漫步在古老的街道上，彷彿穿越時空，回到江戶時代。
三町老街
三町老街是高山古街的一部分，這裡的建築保存得特別完好。您可以參觀古老的商家、品嚐當地的特產，感受濃濃的古都風情。
飛驒高山祭
高山祭是日本三大山車祭之一，每年4月和10月舉行。絢麗多彩的山車遊行是高山的代表性活動之一，吸引了眾多遊客前來觀賞。
飛驒高山朝市
高山朝市是當地人生活的一部分，也是遊客了解當地風俗的好去處。這裡販售著新鮮的蔬果、手工藝品和當地特產，您可以一邊逛市集，一邊品嚐當地美食。
新穗高ロープウェイ
新穗高ロープウェイ是前往新穗高溫泉的交通工具，搭乘ロープウェイ可以欣賞到壯觀的北阿爾卑斯山脈景色。
飛驒牛
飛驒牛是日本三大和牛之一，以其細膩的肉質和豐富的油花而聞名。在高山，您可以品嚐到各種以飛驒牛為主的料理，例如飛驒牛壽喜燒、飛驒牛壽喜燒等。
高山溫泉
高山周邊有許多溫泉，其中最有名的是新穗高溫泉。泡在溫泉中，欣賞著窗外的雪景，是一件非常享受的事情。
交通
前往高山最方便的方式是搭乘JR高山線。從名古屋出發，大約2小時即可到達高山。
離開中餐所在赤かぶの里.約午後來到岐阜縣高山市
飛驒高山古建築群與三之町古街：穿越時空的懷舊之旅
岐阜縣高山市的古建築群，尤其是三之町古街，是日本保存最完整的江戶時代木造建築群之一。漫步在這片歷史悠久的街區，彷彿走進了時光隧道，感受著濃濃的古都風情。
三之町古街：小京都的縮影
三之町古街是高山古街的核心區域，這裡的建築物大多建於江戶時代，保存了當時的建築風格和生活方式。漫步在青石板鋪成的街道上，兩旁是木造的町家建築，掛著傳統的提燈，讓人彷彿置身於一幅古畫之中。
飛驒高山古建築群：見證歷史的建築
飛驒高山古建築群不僅僅是三之町，還包括周邊的一些古老建築。這些建築大多是商家的倉庫、民居和釀酒廠。它們不僅具有建築上的價值，還承載著高山的歷史文化。
為什麼三之町古街這麼特別？
- 保存完整： 三之町的建築群保存得非常完整，許多建築都保持了原來的樣貌。
- 建築風格獨特： 飛驒地區的建築風格獨特，以黑瓦屋頂、白牆和格子窗為特色。
- 生活氣息濃厚： 許多町家現在仍然有人居住或經營商店，讓您感受到當地人的生活。
- 文化體驗豐富： 在這裡，您可以參觀傳統工藝品店、品嚐當地美食、體驗傳統文化。
高山市政紀念館：走進歷史的時光隧道
高山市政紀念館 是位在日本岐阜縣高山市的一座歷史博物館，這棟建築本身就充滿了歷史意義。它曾經是高山市的市政府，從明治時代到昭和時代，見證了高山市的發展與變遷。
建築特色
- 絲柏木建築： 這棟建築採用了最上等的官用木材「絲柏木」建造，堅固耐用。
- 玻璃拉門： 在當時的高山，引入玻璃窗是很先進的，因此建築中多處使用了「硝子障子」的玻璃拉門。
- 和洋折衷風格： 建築風格融合了日本傳統和西洋元素，是當時建築的代表。
館內展示
- 歷史文物： 館內展示了許多與高山歷史相關的文物，如舊時的公文、照片、地圖等，讓您更深入了解高山市的發展歷程。
- 傳統工藝品： 您可以欣賞到飛驒地區的傳統工藝品，如飛驒春慶塗、飛驒木雕等。
- 生活用品： 展示了過去人們使用的生活用品，讓您感受一下當時的生活方式。
為什麼值得一去？
- 建築本身就是歷史文物： 這棟建築本身就是一座活生生的歷史文物，具有很高的歷史價值。
- 了解高山歷史： 透過館內的展示，您可以更深入地了解高山市的歷史文化。
- 感受傳統氛圍： 館內的氛圍十分靜謐，您可以靜下心來，感受一下傳統的日本建築。
- 免費參觀： 這是一個免費的景點，非常適合想要了解高山歷史的遊客。
參觀資訊
- 地址： 岐阜県高山市本町1-2
- 開放時間： 8:30-17:00（週二休館）
- 入場費用： 免費
明治28年建.入館無料.可進入參觀
古街轉角店面
高山古街保留傳統日式風格，走在日本江戶時代原色古味的建築當中，幽雅靜謐的氣氛，展現了日本文化傳統美，是高山地區最有人氣的旅遊景點。
江戶時代的街屋宅第是日本傳統建築的代表之一，其獨特的建築風格和生活方式至今仍深深吸引著人們。這些宅邸不僅是歷史的見證，更是日本傳統文化的瑰寶。
街屋宅邸的特色
- 町屋格局： 江戶時代的街屋通常呈長條形，沿著街道而建。
- 格子窗： 格子窗是日本傳統建築的特色之一，不僅具有通風採光的作用，還能隱私。
- 土牆： 許多街屋的牆壁採用土牆，具有良好的隔熱效果。
- 玄關： 玄關是進入住宅的過渡空間，通常設有矮牆或門簾，起到隔絕室內外空間的作用。
- 庭園： 即使在狹小的空間裡，人們也會在宅邸內設置小型庭園，以增添生活情趣。
街屋宅邸的類型
- 商家町屋： 商家町屋的格局較為複雜，除了居住空間外，還設有店鋪、倉庫等功能區域。
- 武士町屋： 武士町屋的格局相對簡單，注重居住的舒適性。
- 平民町屋： 平民町屋的規模較小，但佈局緊湊，充分利用了有限的空間。
街屋宅邸的用途
- 居住： 江戶時代的人們在街屋中生活、工作。
- 展示： 現在，許多保存完好的街屋被改造成博物館或文化中心，展示傳統的日本生活方式。
- 住宿： 一些街屋被改造成傳統旅館，讓遊客體驗傳統的日式住宿。
欣賞江戶時代街屋宅邸的好去處
- 京都： 京都的祇園、清水寺周邊保存了許多傳統町家。
- 鎌倉： 鎌倉的小町通上有不少江戶時代風格的建築。
- 高山市： 高山市的三之町古街是保存最完整的江戶時代木造建築群之一。
沿路酒店、味噌店、雜貨店、咖啡廳、餐廳、紀念品店等現代商店林立，但絲毫不損老街的歷史風情。
高山古街是400年前高山城城主金森長近效仿京都開發的城下町(城堡周圍的城市)。金森長近是豐田秀吉麾下的歷史名將，在飛驒地區留下城郭、神社與佛堂等許多歷史遺跡。
居民種植的紫藤花
山古街由兩個地區組成，包括「三町傳統建造物群保存地區」以及「下二之町大新町傳統建造物群保存地區」
三町所有區域中，就屬上三之町最熱鬧。上三之町可說是高山旅遊絕不可錯過的景點。
產科診所也古色古香
飛驒牛肉包是到訪岐阜縣高山市絕對不能錯過的美食之一！這種獨特的小吃將高山的名產「飛驒牛」與柔軟的包子皮完美結合，成為遊客爭相品嚐的當地風味。
飛驒牛肉包的特色
- 嚴選飛驒牛： 飛驒牛肉包的內餡選用的是高品質的飛驒牛肉，肉質細嫩、多汁，口感豐富。
- 香氣四溢： 包子皮經過精心製作，口感軟Q，與內餡的肉汁完美融合，每一口都充滿香氣。
- 多樣口味： 除了經典的飛驒牛肉包外，有些店家還會推出加入蔬菜、起司等配料的創意口味，滿足不同人的喜好。
高山牛肉包的知名店家
- 飛驒牛肉包本舖： 這家店是飛驒牛肉包的發源地，他們的牛肉包外皮鬆軟，內餡飽滿，是許多遊客的首選。
- 牛肉包喜八郎安川總店： 喜八郎的牛肉包以其多汁的內餡和彈牙的麵皮而聞名，是另一家深受歡迎的店家。
品嚐飛驒牛肉包的最佳時機
- 當日現做： 飛驒牛肉包最好是現做現吃，口感最為鮮美。
- 搭配高山茶： 將熱騰騰的牛肉包搭配一杯高山茶，是絕佳的享受。
- 漫步古街： 在漫步高山古街時，買一個牛肉包邊走邊吃，更能感受當地的氛圍。
購買飛驒牛肉包的注意事項
- 保存期限： 如果想將牛肉包帶回當伴手禮，可以購買冷凍的，但要注意保存期限。
- 加熱方式： 冷凍的牛肉包可以蒸或烤來加熱，口感會和現做稍有不同。
除了飛驒牛肉包，高山還有哪些美食？
除了飛驒牛肉包外，高山還有許多當地美食值得一嚐，例如：
- 飛驒高山ラーメン： 這是一種以豬骨為湯底的拉麵，湯頭濃郁，麵條Q彈。
- 朴葉味噌： 將各種蔬菜包在朴葉中，再塗上味噌燒烤，風味獨特。
- 高山漬物： 高山的漬物種類豐富，口感清爽，可以搭配白飯或當作小菜。
結語
飛驒牛肉包是高山的一大特色，也是不容錯過的美食。如果你有機會來到高山，一定要品嚐一下這道美味的小吃，感受一下飛驒牛的獨特風味。
温馨提醒：
- 不同店家製作的牛肉包口味略有不同，可以多方嘗試，找到自己喜歡的口味。
- 高山古街上的店家眾多，可以邊逛街邊尋找喜歡的牛肉包店。
茶屋-店面前種植好幾盆顏色鮮豔花草.增添特色
美術館
屋貝氏宅跡-現已為咖啡館
古街中排隊人氣最旺店-Hida Kotte壽司店 
飛驒牛肉壽司：高山老街上的美味驚喜
飛驒牛肉壽司是來到岐阜縣高山市絕對不能錯過的美食之一！將日本三大和牛之一的飛驒牛肉製成壽司，這種獨特的搭配讓許多饕客為之瘋狂。
飛驒牛肉壽司的特色
- 嚴選飛驒牛： 飛驒牛肉壽司所使用的牛肉均為高品質的飛驒牛，肉質細嫩、油花分布均勻，入口即化。
- 多種吃法： 飛驒牛肉壽司的吃法多樣，有些店家會將牛肉炙烤，有些則會以生食的方式呈現，每種吃法都有不同的風味。
- 搭配獨特： 除了牛肉本身的美味，許多店家還會搭配特殊的醬料或配料，例如山葵、醬油、鹽等，讓口感更加豐富。
高山牛肉壽司的知名店家
- 飛驒特牛： 這家店是高山老街上的超人氣店家，以「邊走邊吃極致美食」為概念，將飛驒牛握壽司放在酥脆的仙貝上，方便遊客邊走邊吃。
- 重兵衛： 重兵衛是市場南側的人氣店家，提供多種口味的飛驒牛握壽司，可以選擇醬油、芥末、柚子醋等不同的風味。
- 坂口屋： 坂口屋的飛驒牛握壽司以其新鮮的食材和精緻的擺盤而聞名。
品嚐飛驒牛肉壽司的最佳時機
- 高山老街： 高山老街上有許多販售飛驒牛肉壽司的店家，可以邊逛街邊品嚐。
- 市場： 在高山的市場裡，也能找到販售飛驒牛肉壽司的攤位。
- 午餐或下午茶： 飛驒牛肉壽司可以當作午餐或下午茶，搭配高山茶一起享用。
購買飛驒牛肉壽司的注意事項
- 價格： 飛驒牛肉壽司的價格相對較高，但由於使用的是高品質的飛驒牛，因此物有所值。
- 新鮮度： 飛驒牛肉壽司最好是現做現吃，口感最佳。
- 季節性： 飛驒牛的品質會隨著季節而變化，建議在飛驒牛的產季前往品嚐。
Hida Kotte
飛騨 こって牛
壽司店
34, 上三之町 Takayama, Gifu Prefecture, 日本
岐阜県高山市上三之町３４
takayama-kotteushi.jp
+81 577-37-7733
營業時間： 10:00–17:00
午後街道因小雨.遊客較稀少
街道旁古街標示牌
坂井田屋味噌店-成立於1974年。自那時以來成立多不變40年1代，已經在天然食品已銷售是主要的。主要味噌五（赤豆醬，白色豆醬，大地味噌，曲味噌，土味噌和曲味噌混合
進到店內.味增香味濃郁.有免費味增湯試喝
逛街時.小雨不斷.走在古街中.有另一番"濕"意
店舖前紫藤花
觀光案內所-(飛騨高山観光案内所でマップをゲット)這裡提供各項資訊.可到此參觀-電話：0577-32-5328
觀光案內所前留影
啾咪給所愛的人
後記:當天下小雨.參觀時間亦有限.因此未到高山陣屋參觀.實為遺憾.可能也是因為離古街有點距離.且有料,因此領隊未帶大家前往
飛騨高山古建築群
三町伝統的建造物群保存地区
Kamiichinomachi, 高山市岐阜 506-0000日本
〒506-0000 岐阜県高山市上一之町
kankou.city.takayama.lg.jp
+81 577-35-3156
上三之町古街
飛騨高山 古い町並
日本〒506-0846 岐阜高山市 上一之町ほか
日本-黑部立山&合掌村&輕井澤&東京之旅5日文連結:
Day 1【旅遊緣由】【成田國際機場】
Day 1【山梨縣-石和景觀大酒店】溫泉旅館住宿
Day 2【岐阜縣-高山陣屋 / 三之町古街 】江戶時代建築古街 
Day 2【山梨縣-上高地 / 河童橋】神的故鄉
Day 2【岐阜縣-白川鄉合掌村】冬日童話村 / 日本三大祕境之一
Day 2【富山縣 富山市-すたみな太郎 富山南店 自助燒烤吃到飽】【Apa Hotel Toyama住宿】
Day 3【富山縣-立山黑部 / 黑部立山 】日本阿爾卑斯山 / 大雪壁 / 雪之大谷 / 日本三名山
Day 4【長野縣-輕井澤 白絲瀑布 / 白糸の滝 】【Hotel Karuizawa 1130住宿】
Day 4【長野縣-輕井澤 / 軽井澤銀座商店街 】【聖保羅教堂】
Day 4【長野縣-輕井澤 / 輕井澤王子購物廣場 】【輕井澤釜飯 】
Day 4【台場DiverCity Tokyo Plaza】【彩虹大橋】
Day 4【上野公園光芒飯店住宿】【業務超市】
Day 5【JR東日本-鶯谷站 / 成田機場】
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