蘭陽平原得天獨厚，潮濕多雨適宜金棗生長，金棗營養價值豐富，六顆鮮果等於攝取一日所需的維生素的量，12月到2月是金棗嘗鮮黃金時刻，為了推廣食在地、享當令，帶動休閒旅遊,宜蘭金棗果園很多都有採果與DIY活動,而礁溪.宜富金棗觀光果園,也是頗富盛名
新鮮採摘的金棗
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宜富觀光果園種植金棗已20多年歷史，並於10多年前就開放採果與DIY，種植面積雖僅一甲多，但因長期接受花蓮區農改場宜蘭分場輔導，加上第二代主人游枝發擅長果樹嫁接，金棗品質優異且均為無藥草生栽培，多年來不時都有新聞與綜藝節目來拍攝。
金棗蜜餞DIY活動.非常適合大小朋友同樂
服務人員發給大家一人一袋金棗,每個人還會發一支敲肉的槌子把金棗敲破。大家都好認真地用力敲，這是一項挺費手勁的功夫。
搭配杜德偉"外套脫掉"動感歌曲,非常有創意,一小包冰糖和一小包梅子粉。倒入敲破的袋內，這樣的比例用來和半斤金棗混合最剛好。
DIY結束後，就可享受採果樂了。
金棗跟柚子、柳丁、橘子、檸檬...等作物都是親戚，這些親戚的共同特性就是外皮都富含精油，香氣很濃郁，但只要碰到嘴就是一陣辣和澀。只有金棗例外，金棗是所有芸香科作物中極少數外皮帶著甘甜的作物，而水果養分多數都集中在表皮，金棗也因此成了養生水果代表。
金棗不是棗，原名是「金柑」，另外也有人叫金橘，而宜蘭人又稱為牛奶柑，金棗只是他的俗名。起因是蜜餞加工品「金棗糕」顏色像黃金，外形又像棗而得名。
金棗原產於中國浙江，相傳是清朝移民帶入台灣，早年金棗果肉極酸，因此農民種植不多，主要觀賞使用。西元1843年道光23年，一位通判朱材哲來到宜蘭，見金棗掉落滿地相當可惜，因此教導居民醃漬技術，結果這「鹹酸甜」滋味大受歡迎，從此金棗就在宜蘭紮根、愈種愈廣，特別到了民國70年代觀光旅遊業興起時，宜蘭金棗蜜餞伴手禮極度風光。
因金棗性喜冷涼，而蘭陽平原東瀕太平洋，三面環山，冬春淫雨，氣候陰濕，適合生長，使金棗在宜蘭成為全省唯一的特產地。果實顏色金黃美觀，故名「金棗」或「金橘」。目前栽培面積約 300 公頃，佔全省 90％ 以上。
新鮮的金棗果實呈圓形或橢圓形，金黃色，大約如大拇指，可連皮帶肉吃是最大的特色，果皮甜中帶點苦味，可潤喉，生津解渴，幫助消化。
挑選新鮮的金柑時，要選擇果皮金黃，果型呈橢圓而且飽滿的最好。帶回家之後裝進塑膠袋再放入冰箱冷藏保存。
果橢圓形或卵狀橢圓形，長 2~3.5 公分，橙黃至橙紅色，先端圓，基部略尖，果皮味甜，厚約 0.2 公分，油胞常稍凸起，瓢囊 5 或 4 瓣，果肉味酸，有香氣，有種子 2~5 粒；種子卵形，端尖，子葉及胚均綠色，單胚或偶有多胚。
宜富金棗觀光果園
地址：宜蘭縣礁溪鄉林尾路134號
電話：03 987 4138
開放時間：需事先詢問
入園門票：依體驗項目而訂
粉絲專頁：https://goo.gl/bswt8q
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