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南投縣位於台灣中部,是一個山地和盆地交錯的地區,因其多變的地形和氣候條件,非常適合各種作物的栽培,其中包括葡萄的種植。以下是南投葡萄種植的相關資訊:


一. 氣候與地理條件
1. 氣候:南投擁有亞熱帶氣候,冬季溫暖,夏季潮濕且多雨。這種氣候條件為葡萄的生長提供了充足的日照和降水,但也需要適當的病害管理。
2. 地形:南投地區多為丘陵和山地,土壤多為砂質壤土或黏質壤土,排水良好,非常適合葡萄的根系發展。
3. 海拔:部分葡萄園位於較高海拔區域,溫差較大,有利於提升葡萄的糖酸平衡與香氣濃度。
二. 主要種植品種
南投種植的葡萄品種主要包括:
1. 巨峰葡萄:大粒、甜度高,酸度適中,是台灣葡萄種植的主力品種之一。
2. 玫瑰香葡萄:帶有濃郁的花果香氣,適合釀酒或生鮮食用。
3. 紅地球葡萄:顏色鮮艷,耐運輸性強,主要用於外銷或市場銷售。
三. 產業發展與行銷
1. 觀光與農業結合:南投許多葡萄園開發了觀光採果活動,吸引遊客前來體驗採收樂趣,提升農業收益。
2. 加工產品:除了生鮮葡萄外,南投也發展葡萄酒、葡萄乾、葡萄醋等加工產品,提高附加價值。
3. 行銷與外銷:南投葡萄多透過農會、市集及電商平台銷售,部分品種也有外銷需求。

 

豐丘葡萄觀光果園,位在新中橫公路旁,葡萄田面積達二十多公頃,果園內栽種巨豐葡萄品種,因豐丘地區水質優良,日夜溫差大,且果園採用科技生產技術及套袋處理,所生產的葡萄果肉紮實風味獨特。目前生產期為夏果六月中旬至八月上旬;秋果九月下旬至十一月下旬;冬果十二月上旬至一月下旬。

 

豐丘村位於南投縣信義鄉轄,主要聚落位於陳有蘭溪右岸,在新中橫公路台21線距離水裡約30分鐘的車程,聚落內的主要設施包括豐丘派出所、豐丘國民小學;本地目前境內人口約四成為布農族,屬巒社群系統,布農語稱「Salitung」,布農族居住於西巒大山,日治時期日本人將布農族人遷移至此地,因為本地的丘陵地形將此地命名為「豐丘」(とよおか Toyo oka)。過去傳統的農作原為小米,日治時代後開始栽種水稻,由於氣候適合葡萄生長,自1980年代起開始引入葡萄,成為本地主要的經濟農作,目前也設有豐丘葡萄觀光果園。

 

豐丘部落位於南投縣信義鄉陳有蘭溪東岸,日本統治時期自巒大山遷至此地,是一個布農族為主的聚落,位在新中橫公路豐丘路段邊的小丘陵地及河階地,自水里往信義鄉路上,過了著名的「信義酒莊」便進入豐丘村的範圍,經過豐丘明隧道後不久,便可順著指標抵達豐丘部落。

 

豐丘村共有 360 甲農田,但是大多數都是葡萄園,此地的紫葡萄,無論是質或量均號稱全省第一;豐丘每年有兩次收獲期,第一次是1、2月;剪枝完後,7 月又可以收成,每到秋冬時節,陳有蘭溪左岸之上,處處可見結實纍纍的葡萄,那正是豐丘葡萄園宣告豐收的歡樂時節。   

 

 

豐丘村有布農族及漢人,現在以漢人居多約近六成,但漢人大多只是設籍不居住,落戶的漢人也多半居分散住在省道兩旁,以務農及經商為主,布農人則屬巒社群系統,人口約四成多一些,大多集中居住在豐丘部落裡,最大的氏族為SOGLUMAN(索克魯曼),部落以巨峰葡萄為主要的栽植作物

  

巨峰葡萄常採用棚架式栽培,是因為這種方式能滿足葡萄的生長需求,並解決種植過程中的多種問題。以下是棚架式栽培的主要原因和優勢:
1. 改善光照與通風
光照分布均勻:棚架可將葡萄藤攀爬延展,使葉片與果實能更均勻地接受陽光照射,提升光合作用效率,進而提高果實的糖分累積。
通風良好:棚架讓枝葉和果實分布在空間中,避免過度擁擠,有助於空氣流通,降低高濕環境中病害(如霜霉病、灰霉病)的發生率。
2. 果實品質提升
減少裂果與病害:將果實懸掛在棚架上,可以避免果實直接接觸地面,降低病蟲害侵襲以及裂果的風險。
果實均勻發育:通過棚架的分佈方式,果串能均勻受到光照,果實成熟度一致,外觀和口感更佳。
3. 方便管理
修剪與採收方便:棚架將葡萄枝葉和果實集中在易於操作的高度,便於農戶進行修剪、綁枝、套袋和採收作業,減少勞動強度。
病蟲害防治效率高:通風與光照改善後,葡萄植株較少出現病害,且噴灑農藥或有機肥料時更為均勻。
4. 應對天氣影響
減少雨水傷害:棚架可以搭建遮雨設施(如塑膠布),在多雨季節防止果實因過量水分而裂果或腐爛。
抗風性提升:棚架固定植株,有助於在強風天氣下保護枝條和果實,減少損失。
5. 提高土地利用率
三維空間利用:棚架可以充分利用垂直空間,使每株葡萄的枝葉和果實分布更廣,種植密度增加,提高單位面積的產量。
減少雜草競爭:棚架式栽培將葡萄枝葉抬高,便於地面管理,雜草清理更為容易。
6. 符合巨峰葡萄特性
大果串需求支撐:巨峰葡萄的果串較大,重量集中,棚架能有效支撐果串,防止果實因重量過大而下垂損傷。
適合攀爬生長:巨峰葡萄藤蔓生長力強,棚架提供充足的攀爬空間,有助於植株健康發育。

 

巨峰葡萄(學名:Vitis vinifera)是台灣最具代表性的葡萄品種之一,原產於日本,由「石原早生」與「センテニアル」兩種葡萄雜交培育而成。該品種自1960年代引入台灣,因其適應性強、果實大且甜,迅速成為台灣最廣泛栽培的葡萄品種。
1. 特性
A. 果實外觀:果粒大而圓,平均每顆重8~10克,成熟後果皮呈紫黑色,外觀光亮。
B. 果肉口感:果肉緊密多汁,甜度高,酸度適中,入口細膩,風味濃郁。
C. 皮肉分離性:果皮易剝離,適合直接食用。
D. 糖度:成熟時糖度通常在15~18度之間,甜而不膩。
2. 生長條件
A. 氣候需求:巨峰葡萄喜歡溫暖且日照充足的環境,適合亞熱帶氣候的台灣栽培。
B. 溫差要求:夜間和日間的溫差越大,果實甜度和香氣越佳。
C. 土壤條件:適合排水良好、富含有機質的砂質壤土或壤土。
D. 種植地區:主要種植於中台灣(如南投、彰化)和北部(如新竹、桃園),其中南投的巨峰葡萄以品質卓越而聞名。
3. 栽培與管理
A. 棚架種植:巨峰葡萄常採用棚架式栽培,以提升通風與光照效率,並減少病蟲害發生。
B. 修剪技術:葡萄藤的修剪是關鍵,需控制枝條數量以提高果實的大小和品質。
C. 病蟲害管理:常見的問題包括霜霉病和灰霉病,需要及時防治並維持田間衛生。
D. 開花與授粉:巨峰葡萄需要人工輔助授粉,以提高果實結實率與產量。

 

來到南投信義鄉豐丘村的民眾,一定會被陳有蘭溪河床兩側的紫色風光深深吸引住目光,有別於農鎮鄉村的綠色田野,隱身於山谷之中的是一大片紫色葡萄果園,綿延遍佈,大地如同披上了紫色地毯般,迷人浪漫的景致令人心醉!

 

 

 

除了種植葡萄,當然也種植各種蔬菜

 

 

豐丘葡萄觀光果園 | 豐丘黑火炭葡萄
地址︰南投縣信義鄉敦福路126號
電話︰04-92792996
FB官網︰https://www.facebook.com/HEIHUOTAN/ 

豐丘黑火炭葡萄,老闆陳東林種植的葡萄色澤墨黑如炭,因此取名黑火炭葡萄,且越黑越好吃,風味更濃厚。除了日夜溫差大是造就葡萄好吃的條件外,另一重要因素則是水源取自無汙染的高山山泉水灌溉。陳東林取附近十八重溪的水源來灌溉,「十八重溪的水源裡含有矽、鎂、鈣、硼等天然微量元素,其中矽對植物轉色很有幫助,而鈣可以幫葡萄皮增厚,比較不容易產生裂果,品質會較好,就像我們人外套穿的厚,保護較厚足一樣道理,且一口咬下很有口感,像咬果凍般彈牙。」

 

管理良好並以套袋呵護的葡萄,葡萄皮自然會佈滿濃厚均勻之白色果粉,果粉除了可保護果實外,內含的5種益菌其成分有益身體健康,食用前只須用清水沖一沖即可食用,不必洗去果粉,且連皮與籽食用口感極佳。」

 

豐丘葡萄觀光果園
交通資訊
開車路線
南下路線:國道1號→中清交流道→中彰快速道路→台14線→國道3號草屯交流道→名間交流道→台16線→台21線→信義→豐丘葡萄觀光果園
北上路線:國道3號→名間交流道→台16線→台21線→信義→豐丘葡萄觀光果園

大眾運輸
客  運:水里→豐丘→豐丘葡萄觀光果園
路程導引:過農品展示中心約20分,道路暢通往東埔、玉山國家公園必經之路。

 

 

 

 

  

 

                 

 

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