【馬來西亞~新加玻之旅】Day4-麻六甲【北京樓魚翅海鮮酒家】Restoran Pei Zing－旅遊休閒樂活趣

馬六甲，這座歷史悠久的古城，不僅擁有豐富的文化底蘊，更藏匿著許多令人垂涎三尺的美食。從傳統的娘惹菜到道地的街頭小吃，馬六甲的美食將帶您展開一場味蕾的探險。

娘惹菜：東西文化碰撞的美味結晶

娘惹菜是馬來西亞獨有的特色菜餚，它融合了馬來、中國、印度等多種文化的烹飪手法，創造出獨一無二的風味。在馬六甲，您可以品嚐到各式各樣的娘惹菜，例如：

亞參叻沙 (Asam Laksa)： 這是一款酸辣開胃的麵食，以魚湯為底，加入亞參果、香茅、辣椒等香料熬製而成，配上粗米粉、黃麵、豆芽等，酸辣鮮香，讓人欲罷不能。
仁當 (Rendang)： 這是一道慢火燉煮的肉類料理，肉質軟嫩，香氣濃郁。傳統的仁當通常使用牛肉或雞肉，搭配各種香料，如薑黃、辣椒、椰奶等，燉煮至汁液收乾。
娘惹粽 (Nyonya Chang)： 娘惹粽的造型獨特，用芭蕉葉包裹，內餡豐富，有糯米、豬肉、蝦米、花生等，口感鹹香，是節慶時必備的美食。

街頭小吃：滿足您挑剔的味蕾

馬六甲的街頭小吃同樣令人驚艷，琳琅滿目的選擇總能讓您眼花繚亂。以下是一些不容錯過的美食：

雞飯粒 (Chicken Rice Balls)： 雞飯粒是馬來西亞的國民美食之一，將雞肉和米飯混合在一起，捏成小球狀，再淋上特製的醬汁，口感Q彈，風味獨特。
沙爹 (Satay)： 沙爹是烤肉串的一種，將肉塊串在竹籤上，用炭火烤熟，再蘸上花生醬，香氣四溢，讓人食指大動。
炒粿條 (Char Kway Teow)： 炒粿條是一道經典的福建小吃，將粿條與豆芽、蝦米、豬肉等一起翻炒，口感Q彈，香氣濃郁。

其他特色美食

Cendol： Cendol是一種冰涼甜品，將綠色的仙草條、椰奶、紅豆等食材混合在一起，口感滑嫩，清涼解暑。
Roti Canai： Roti Canai是一種印度煎餅，口感鬆軟，可以搭配咖哩醬或糖漿食用。

探索美食的最佳去處

雞場街夜市： 雞場街夜市是馬六甲最著名的夜市之一，這裡匯集了各種美食小吃，是品嚐當地風味的絕佳去處。
海邊街： 海邊街是馬六甲的美食一條街，這裡有許多老字號餐廳，提供傳統的娘惹菜和當地特色美食。
Jonker Walk： Jonker Walk是馬六甲的文化街，除了有各種工藝品和古董店，還有許多餐廳和咖啡館，您可以一邊欣賞街景，一邊品嚐美食。

麻六甲熱門餐廳

娘惹餐廳
●峇峇查理咖啡屋 (Baba Charlie Cafe)
特色：提供多樣化的娘惹料理，包括正餐、糕點和甜品，特別是其26種糕點選擇。
地址：631, Jalan Siantan 1/5, Taman Siantan Seksyen 1, 75200 Melaka
營業時間：09:00 AM - 07:00 PM（星期四休息）.
●Restoran Aunty Lee
特色：以娘惹咖喱雞聞名，濃郁的口味和清爽的雞肉讓人難以忘懷。
營業時間：每日07:00 AM - 01:00 PM（售完為止）.
●Nyonya Makko Restaurant
特色：提供本地風味的海鮮和肉類料理，口碑極佳。
地址：No.123, Jalan Merdeka, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka
營業時間：星期日至一（11:30 AM - 02:45 PM / 06:00 PM - 09:30 PM）.
●艾米祖傳娘惹菜 (Amy Heritage Nyonya Cuisine)
特色：以傳統的sambal醬搭配各種菜餚，特別推薦其烤魚和炸雞。

其他熱門餐廳
●Capitol Satay
特色：提供獨特的沙嗲火鍋和各式沙嗲串燒，顧客需提前排隊等候。
地址：41 Lorong Bukit Cina, Melaka 75100, Malaysia
營業時間：晚上五點開門.
●Jonker 88
特色：以叻沙聞名，有多種口味可選擇，並提供美味的甜品如榴槤煎蕊。
營業時間：09:30 AM – 05:30 PM.
古城雞飯粒 (Chick Rice Ball)
特色：專注於海南雞飯，以小飯糰形式呈現，方便食用且口感獨特。
地址：雞場街附近.
●Calanthe Art Cafe
特色：結合藝術與美食的咖啡館，提供多樣化的飲品和小吃。

【馬來西亞~新加玻之旅】Day4-麻六甲【北京樓魚翅海鮮酒家】Restoran Pei Zing

北京樓鱼翅海鲜酒家（Restoran Pei Zing）是位於馬六甲的一家知名中式餐廳，成立超過20年，以其優質的海鮮和中式菜餚而聞名。
餐廳概述
名稱：北京樓魚翅海鮮酒家
地址：655-660 G & A, Melaka Raya, 75000 Malacca, 馬來西亞
電話：+60 6-282 8218
營業時間：
午餐：11:30 AM - 2:30 PM 晚餐：6:00 PM - 10:30 PM
菜單特色
北京樓專注於提供新鮮的海鮮選擇，包括活魚和各類海鮮，並且還有多種中式經典菜餚。餐廳的招牌菜包括：
魚翅湯.海鮮拼盤.海南雞飯.
獎項與評價
北京樓曾獲得馬六甲州政府及旅遊局頒發的“最佳中餐館”獎項，顯示其在當地美食界的地位和口碑。
這家餐廳不僅是當地居民的最愛，也是許多遊客必訪的美食地點，無論是想品嚐正宗的中式料理還是新鮮的海鮮，北京樓都是不容錯過的選擇。