【苗栗景點】全興草莓農場 | 高架草莓站著輕鬆採.大湖草莓季－旅遊休閒樂活趣

草莓是源自歐洲的水果，臺灣最早由日本人引進，在陽明山開始試種，後來被苗栗大湖農民引入，苦心經營有成，大湖不僅成為臺灣最大的草莓專業種植區，且產量和產值均居全國之冠。

大湖草莓季從每年11月至隔年4月，生長季節期間總共會開4次花、結4次果。第一期花的草莓品質最好且耐放，尤其今年入秋早，日夜溫差大，草莓甜度相當高，預估盛產期可至明年元旦。第二期草莓果實最大，產期約在1月初至2月中旬。第三期草莓產量最多，約在2月中旬至3月底。第四期草莓價格較實惠，約在4月初至月底。

大湖草莓品種以果肉鮮紅多汁、口感十足的「香水草莓」為主，市占率達90％以上。其他品種還包括果肉綿密，有著淡淡酸和濃濃牛奶香的「豐香草莓」；果型尖長，有青蘋果香且嚼起來脆脆綿綿的「蘋果草莓」；由香水草莓品種改良培育而來，果型大顆渾厚頗有重量，口感、外型和甜度都近似香水草莓的「美姬草莓」。

近年大湖草莓園飽和，每到假日人車擁擠，停車不方便，其實可以就近到大湖附近獅潭鄉，一樣有很多草莓園，而全興草莓園就是其中之一

全興草莓農場鸚鵡

高架草莓園區：全興草莓農場高架草莓園區讓遊客可以站著輕鬆採草莓。高架草莓的土壤用天然介質栽種，生長的情形良好，草莓又甜、又大顆，要吃過才知道好吃。

全興草莓農場，運用天然介質栽培，草莓又甜又大顆又好吃！面積１甲、平面高架２種選擇

全興草莓農場種植10000株【豐香品種】草莓果肉綿密，有淡淡的酸和濃濃的牛奶香

台灣草莓的產季一般落在每年的 11 月至隔年 4 月，最有名的產區就是苗栗縣的大湖，大湖草莓幾乎可以和台灣草莓畫上等號。

草莓是薔薇科草莓屬植物中最常見的一雜交種，屬多年生草本植物，高10-40厘米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。

食用部份是假果，不同於大多數水果由子房發育而成，草莓的食用部份是由花托發育而成，人們吃的並非草莓的果實，而是花托在傳播花粉後變大的部分，草莓果實是佈滿草莓表面的眾多小點。

草莓花呈聚繖花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小葉；花兩性，直徑1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍長，副萼片橢圓披針形，全緣，稀深2裂，果時擴大；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形，基部具不顯的爪；雄蕊20枚，不等長；雌蕊極多。

草莓（英文學名：strawberry、拉丁學名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚繖花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

豐香草莓是台灣傳統的主流品種，口感和風味適合直接食用，因此是許多人心中的草莓品種首選。
產季：每年 12 月到隔年 4 月
產地：苗栗縣
風味：豐香的草莓口感較硬，香氣非常濃郁，有時還帶有淡淡的奶香，果肉細緻多汁，含糖量高，酸甜適中。
價格：約 NT$ 300－400 元／1 斤
特色分辨：外觀形狀呈現類似金字塔的短圓錐形，果實碩大，有些甚至可以長到跟手掌一樣，靠近蒂頭的地方紅色較多，而果肉則是白色的。

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，草莓含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。

草莓營養成分中，富含維他命C，有幫助消化的功效。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量更高。草莓果肉中含大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B 1 、B 2 、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。

豔陽底下，辛苦採草莓的農婦

【全興草莓農場】人工採草莓實景，兼具遮陽效果，坐著採收，還能直接分類

草莓所含維他命C，同時能保護維他命A、E及不飽和脂肪酸等不被氧化，增強免疫力，降低癌症發生率，和抑制癌細胞生長。草莓所含鞣花酸（通常在草莓、櫻桃、葡萄內）可抵消人工或天然的致癌物質。草莓所含花青素是屬黃酮類的一種，讓草莓成紅色能防癌抗癌，在放療和化療時或之後，可增加口腔潤溼而潤肺止咳，緩解治療期症狀，同時能抑制癌細胞生長和繁殖。