南投縣信義鄉是梅的故鄉，為臺灣最大的青梅產區，每年歲末冬初至清明時節梅果成熟時，賞梅與採梅便成了梅鄉最詩情畫意的事。風櫃斗、牛稠坑、烏松崙是知名賞梅景點
2023/12/24 信義鄉梅花媒體報導訊息
南投縣信義鄉的梅花在今年冬天開放。信義鄉農會指出，寒流來襲並伴隨上周的及時冬雨，促使高海拔山區的梅花提前綻放。目前，高海拔地區的梅花開放率已達四至五成，預計在耶誕節和元旦連假期間是欣賞梅花的最佳時機。如果天氣配合，預計梅花盛況將持續到春節。
信義鄉農會表示，梅花對低溫更為敏感，今年由於冷冽的天氣，梅花提前開放。加上最近的寒流影響，預計濕冷的環境將進一步豐富花況。中央氣象局預報耶誕節到元旦期間將有低溫和水氣，這有助於梅花的綻放。當地居民指出，今年的梅花盛況難得一見，花開得很早，從現在到元月（特別是元旦假期）是賞梅的最佳時機。
農會總幹事何建中表示，像外坪頂這樣的高海拔梅花區域，梅花開放率已達四至五成。農會旁邊的梅園也有少數梅花盛開，而牛稠坑、風櫃斗、烏松崙等梅花區的花期比往年提前10天，實屬罕見。由於未來幾天氣溫仍然較低，預計將有更多梅花陸續開放。目前最佳的信義賞梅地點建議是烏松崙石家梅園，另外，也推薦欣賞牛稠坑汪家梅園，那裡有數百顆樹齡在60歲以上的老梅樹，再加上壯麗的山景和雲海，將掀起一波賞梅的風潮。
梅子夢工廠︰位於信義鄉自強村，是台灣最大的梅子加工廠，也是信義鄉梅子產業的推廣中心。梅子夢工廠內設有梅子文化館、梅子加工廠、梅子餐廳等，遊客可以在這裡了解梅子產業的歷史和文化，品嚐梅子相關的特色美食。梅子夢工廠也是信義鄉梅花季的熱門賞花景點之一。梅子夢工廠內種植了約1000棵梅樹，花期從12月下旬到2月初，最盛期為1月中旬。梅花盛開時，梅子夢工廠宛如一座浪漫的花園，吸引了眾多遊客前來賞花。
土場梅園︰位於信義鄉往東埔的路上，園區約1.1公頃，梅樹平均樹齡50年以上。土場梅園是信義鄉最知名的賞梅景點，每年都吸引了眾多遊客前來賞花。土場梅園內種植了約1000棵梅樹，品種繁多，包括白梅、紅梅、紫梅等。梅花盛開時，土場梅園宛如一條雪白的隧道，非常壯觀。
烏松崙︰位於信義鄉烏松村，海拔約1200公尺。烏松崙是信義鄉著名的賞梅秘境，這裡的梅花樹生長在山坡上，形成一片雪白的梅花海，非常壯觀。烏松崙的梅花花期較長，從12月下旬到2月中旬，最盛期為1月中旬。。
風櫃斗︰位於信義鄉風櫃斗村，海拔約1000公尺。風櫃斗是信義鄉著名的賞梅景點，這裡的梅花樹生長在茶園中，搭配茶園的綠意，非常美麗。風櫃斗的梅花花期較長，從12月下旬到2月中旬，最盛期為1月中旬。
牛稠坑︰位於信義鄉牛稠坑村，海拔約1200公尺。牛稠坑是信義鄉著名的賞梅秘境，這裡的梅花樹生長在山坡上，形成一片雪白的梅花海，非常壯觀。牛稠坑的梅花花期較長，從12月下旬到2月中旬，最盛期為1月中旬。
外坪頂︰位於信義鄉同富村，海拔約1200公尺。外坪頂是信義鄉著名的賞梅秘境，這裡的梅花樹生長在山坡上，形成一片雪白的梅花海，非常壯觀。外坪頂的梅花花期較長，從12月下旬到2月中旬，最盛期為1月中旬。
梅樹形態的特殊之處：
信義鄉的梅樹樹幹呈現特殊型態，吸引了賞梅時節的遊客，尤其是對拍照攝影有興趣的國人。大多數梅樹的特殊形態並非刻意雕塑，而是早年為了解決青梅產銷失衡，農會輔導梅農矮化梅樹，以便管理和採收。
梅樹特色：
梅樹樹齡增加，樹幹顏色越趨近鐵黑色，與雪白的梅花形成強烈對比，成為信義鄉各大賞梅區最大的特色。
最佳拍攝時期和地點：
⦁ 最佳拍攝時期為單朵在12月底至1月底，全株盛開在1月上中旬，約20天。
⦁ 最佳拍攝時間是在早晨太陽升起時，因為這時梅花也開始綻放，光線明亮且柔和。
⦁ 信義鄉有五大賞梅區，其中最便捷的拍攝地點是信義鄉梅子夢工廠。
信義鄉的餐廳以梅子料理和原住民料理為主，是品嚐在地特色美食的好去處。賞梅花也兼品嘗美食。
喜覺支梅園梅宴工作室︰位於信義鄉望鄉部落，是一家以梅子料理為主的餐廳。餐廳位於梅園內，可以欣賞梅花美景。餐廳提供各種梅子風味的菜餚，如梅子雞湯、梅子炒飯、梅子冰淇淋等。
阿嬤ㄟ私房菜︰位於信義鄉同富村，是一家以原住民料理為主的餐廳。餐廳提供各種原住民風味的菜餚，如山豬肉、刺蔥、當歸雞湯等。餐廳的特色是採用當地食材，烹調出具有原住民風味的料理。
豐梅梅の餐︰位於信義鄉豐丘村，是一家以梅子料理為主的餐廳。餐廳提供各種梅子風味的菜餚，如梅子雞湯、梅子炒飯、梅子冰淇淋等。餐廳的特色是採用新鮮的梅子，烹調出酸甜可口的料理。
外坪頂蔡家秘境梅園︰位於信義鄉同富村，是一家以賞梅和品嚐梅子料理為主的餐廳。餐廳位於梅園內，可以欣賞梅花美景。餐廳提供各種梅子風味的菜餚，如梅子雞湯、梅子炒飯、梅子冰淇淋等。
柳家梅園︰位於信義鄉牛稠坑村，是一家以賞梅和品嚐梅子料理為主的餐廳。餐廳位於梅園內，可以欣賞梅花美景。餐廳提供各種梅子風味的菜餚，如梅子雞湯、梅子炒飯、梅子冰淇淋等。
信義鄉農會梅子夢工廠︰位於信義鄉自強村，是台灣最大的梅子加工廠，也是信義鄉梅子產業的推廣中心。梅子夢工廠內設有梅子文化館、梅子加工廠、梅子餐廳等，遊客可以在這裡了解梅子產業的歷史和文化，品嚐梅子相關的特色美食。
信義鄉經過數十年的觀光產業推展，鄉內已形成多處交通便捷的賞花景點（烏松崙、風櫃斗、牛稠坑、外坪頂、土場、梅子夢工廠），順著鄉公所及農會的規劃路線，可安排賞花一日行程及兩日行程：
一日行程：風櫃斗—牛稠坑—土場—梅子夢工廠週邊景點—伴手禮採購
二日行程：
Day1烏松崙—風櫃斗—牛稠坑—鄉內預定住宿（溫泉旅店民宿或合法的露營區）
Day2同富外坪頂賞花祕境—土場—沿途山水美景—梅子夢工廠農產品採購—快樂返家
⦁ 柳家梅園位於南投縣信義鄉牛稠坑村，海拔約1200公尺，佔地約3公頃，是信義鄉著名的賞梅景點。柳家梅園種植了約1000棵梅樹，品種繁多，包括白梅、紅梅、紫梅等。梅花盛開時，柳家梅園宛如一片雪白的梅花海，非常壯觀。
⦁ 柳家梅園的梅花種植狀況良好，梅樹樹齡均在百年以上，樹型優美，花朵碩大，花色鮮艷。柳家梅園的梅花花期從12月下旬到2月初，最盛期為1月中旬。
⦁ 柳家梅園除了賞梅之外，也提供餐飲服務。餐廳位於梅園內，可以欣賞梅花美景。餐廳提供各種梅子風味的菜餚，如梅子雞湯、梅子炒飯、梅子冰淇淋等。
地址：南投縣信義鄉自強村牛稠坑陽和巷87號(GOOGLE柳家梅園即可導行)
官網：Willow.nantou.com.tw
Tel：049-2831-191/049-2831-190
E-Mail：Willow.liou@msa.hinet.net
柳家梅園位於南投縣信義鄉牛稠坑地區，其梅樹栽培沿自日治時代，共橫跨百年歷史，生產優質的青梅，都外銷到日本，為台灣農業立下繁華年代，更留下許多老梅蹤跡。
柳家梅園位處玉山和阿里山山脈附近，海拔在1000~1500公尺之間，終年吹著清新乾淨的涼風，日夜溫差大，最適宜植栽梅樹，樹幹粗大，花開茂密雪白。
柳家梅園入園須知：
(a.)全年免費入園，在賞梅季(12/25-01/20)若塞車，可錯開每次假日的最塞時段(9:00-15:30)及利用非假日入園。
(b.)投91線禁行甲乙類大客車，務必九人座接駁，若需要請與0921-707693陳一舟先生連絡(或自找亦可)。
(c.)關開園時間：(1.)開園時間：6:00(2.)關園時間：21:00
柳家梅園餐飲：
(a.)桌菜(梅餐3000&3500二種)需預約，以桌為單位(約9-11人)
(b.)火鍋(四種主菜)15人以上請先預定為妥
(c.)另有咖啡飲料 、點心、農特產品
梅花的總品種達三百多種。適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、台閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。觀賞類梅花多為白色、粉色、紅色，也有紫色、淺綠色。
梅花每節1～2朵，無梗或具短梗，直徑1～3厘米，萼筒鍾狀，有短柔毛，裂片卵形；花瓣5枚，原種呈淡粉紅或白色
梅原產於中國四川省西部。通常分布在海拔1700-3100米的林坡、疏林、河邊、山坡、山地。1975年在河南安陽殷代墓葬中出土的銅鼎里，發現了距今已有三千多年的梅核。
梅花通常在晚冬至早春開放，故亦稱「冬梅」和「春梅」。在中國傳統文化上，梅與蘭、竹、菊一起列為「四君子」，也與松、竹一起稱為「歲寒三友」。並有所謂「春蘭花、夏荷花、秋菊花、冬梅花」，梅花憑著耐寒的特性，成為代表冬季的花。
柳家梅園景觀：
(1.)大草皮梅園區(B區下)：有巨梅群區巨石&蝙蝠洞&如意梅區&土地公
(2.)梅園本部(A區上)：有配水池360觀景台&韓劇拍片埸&本部景觀台&李花區&餐廳&咖啡廳及櫻花步道&細雪聖誕步道，春嬌與志明洗手間
(3.)295觀景臺區(C區對岸)：本部左前方溪對岸，棧道&295度視野奇佳&聖誕紅區&紅梅區&李花區&蓮霧區
柳家梅園賞梅祕境一：
D區於本部後門上約300公尺→叉路左上右轉右下→路面平緩→來回約一公里需30分鐘
賞梅祕境二：
(1.)E區本部後門接牛稠坑林道上約300公尺→經祕境一左上再左轉入竹林→進入原始林檳榔園→三叉路右上沿水泥步道→即祕境二
(2.)繞左側山頭一圈左下山→接三叉路→原路回程→水泥路面陡坡→來回60分鐘
(3.)牛稠坑瀑布區 ：第一棧道&第二棧道，溪床區(可調研野生動物腳印)芬多精超多，瀑布(冬天水少)來回約30分鐘
柳家梅園週邊景點：
(1.)琉璃光吊橋，信義鄉公所經營，接駁站時停車場位於愛國橋頭，入園門票每人100元需時1.5小時，詳細請查信義鄉公所網站
(2.)烏松崙賞梅區於投91線2K右轉上約8-11公里整段，花況請查烏松崙森林渡假營網站049-2791769/張家堡露營049-2791283
(3.)信義鄉農會梅子夢工廠，臺21線89K
(4.)豐丘葡萄園臺21線92-93K
柳家梅園 DIY
一.脆梅DIY 日期：3月24日至4月20日止。
a.每次2斤罐1罐帶回家，每罐200元計。
b.材料：鹽、2斤開口罐1只、工具、青梅2.5斤、說明書。
c.加工至鹽水浸泡中(住宿者提供漂水至次日)。
d.全部製程需四天，其他製程參考下例--青梅宅配DIY。
e.地點：柳家梅園本部
⦁ 汪家梅園位於南投縣信義鄉牛稠坑村，海拔約1200公尺，佔地約10公頃，是信義鄉著名的賞梅景點。汪家梅園種植了約3000棵梅樹，品種繁多，包括白梅、紅梅、紫梅等。梅花盛開時，汪家梅園宛如一片雪白的梅花海，非常壯觀。
⦁ 汪家梅園的梅花種植狀況良好，梅樹樹齡均在50年以上，樹型優美，花朵碩大，花色鮮艷。汪家梅園的梅花花期從12月下旬到2月初，最盛期為1月中旬。
⦁ 地址︰南投縣信義鄉陽和巷84號，電話︰049-283-1698，FB粉絲頁「汪家梅園」。
⦁ 汪家梅園除了賞梅之外，也提供餐飲服務。餐廳位於梅園內，可以欣賞梅花美景。餐廳提供各種梅子風味的菜餚，如梅子雞湯、梅子炒飯、梅子冰淇淋等。
梅為薔薇科的落葉喬木，在園藝上除作為採果而栽培外，還是重要觀賞花木，故其品種可分為果梅與花梅兩大類；收穫果實的為果梅，專作休閒觀賞的叫花梅。臺灣果梅的栽培，早期皆由果農實生育苗種植，幾百年來的演化及人為選拔，產生了一些果梅品種，這些果梅品種皆開白色單瓣花
梅花為我國國花，但是適合低海拔種植的梅花品種並不多，由日本及大陸引進的梅花品種，多為高需冷性，冬季休眠期需要較多的低溫才能打破休眠，臺灣低海拔地區缺乏這樣的氣候條件，只能種植在 1200 公尺以上的高山上
梅是原產中國的獨特花卉，距今已有3200年的歷史。梅花性喜溫暖，年平均溫度16℃至23℃，但也能耐較低溫度，可抗零下10℃至20℃低溫，杏梅系品種還可抗零下25℃的低溫。梅花無毀滅性病蟲害，40年至50年是梅花生長旺盛期，壽命可長達數百年。
花的構造：綠色的花萼，白色的花瓣，白色的花絲和黃色的花藥；長在橙色的花托筒上，單心皮有毛的子房。冬季開花，花期10至25天，花無梗，花單生或2～3朵簇生，先開花後長葉，花色依種類不同有相當多種顏色
汪家梅園旁的當地小農與原住民攤販，別具特色
山豬肉與山豬肉香腸
竹筒飯
當地小農蔬果
◉✿ 別給自己的人生留下遺憾 →想完成的就去完成 →想追求的就去追求。◉✿
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柳家梅園訂購
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柳家梅園停車
柳家梅園餐廳
柳家梅園露營
風櫃斗柳家梅園
現在預訂KKday南投賞梅花一日遊，一天之內走遍整個風櫃斗梅王山莊，最著名的柳家梅園、蔡家梅園通通帶你去！從台中出發！前往台灣最大的青梅產區，南投信義鄉！
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