東門市場|韓國-濟州島之旅 DAY-1－旅遊休閒樂活趣

濟州島東門市場是濟州島最具代表性的傳統市場之一，也是當地居民和觀光客必訪的朝聖地。這裡不僅是購買新鮮食材、當地特產的好地方，更是一個充滿了人情味和活力的市集。
市場特色
1. 歷史悠久：東門市場歷史悠久，是濟州島最早的市場之一，見證了濟州島的發展。
2. 規模龐大：市場內有各式各樣的攤位，販售新鮮蔬果、海鮮、肉品、雜貨、服飾等，應有盡有。
3. 美食天堂：市場內隱藏著許多美味的小吃店，從當地傳統小吃到現代化的美食應有盡有。
4. 文化體驗：在這裡，您可以感受到濟州島獨特的文化氛圍，體驗當地人的生活方式。

濟州東門市場的營業時間、地址和電話：
地址︰濟州特別自治道濟州市觀德路14街20
網站︰dm.market.jeju.kr
開放時間︰08:00~21:00
諮詢︰+82-64-752-3001

前往濟州東門市場的交通方式：
搭乘公車：從濟州市中心搭乘100號公車，在「東門市場」站下車即可。
自行開車：使用Google Maps或其他地圖應用程式導航到以下地址：濟州特別自治道濟州市東門路20號。

濟州島之旅 DAY-1 下午13:50分來到東門市場

濟州東門市場（제주 동문시장）是韓國濟州島歷史最悠久且最具代表性的傳統市場之一，位於濟州市中心。這座市場不僅是當地居民的購物場所，也是觀光客體驗濟州文化和特色的熱門地點。以下是濟州東門市場的發展歷史與特色簡介：

市場的歷史與發展
1. 建立初期（1945年左右）︰濟州東門市場的起源可以追溯到韓國光復（1945年）後，當時市場最初以小型集市形式存在，主要用於當地居民交易農產品和日常用品。因地處市區，逐漸吸引更多商人聚集。
2. 1950年代：市場正式成形︰隨著濟州島經濟發展和人口增長，東門市場逐步擴大，成為濟州市的重要商業區。市場範圍逐步規劃，開始有攤位和棚屋結構。
3. 1970-1980年代：進一步現代化︰為應對濟州旅遊業的興起，東門市場進行了部分改造，包括擴大規模和改善設施。此時市場不僅是居民的購物場所，也開始吸引來自韓國其他地區的遊客。
4. 2000年代以後：與時俱進︰東門市場進行了大規模現代化升級，引入了冷藏設施、寬敞的攤位和衛生管理系統。同時，市場內增設了不少適合觀光客的商店，如售賣濟州特產（柑橘、黑豬肉、海產品）的攤位。
5. 近期發展：結合傳統與數字化︰為適應數字時代，東門市場引入移動支付和線上訂購服務，方便當地人和旅客使用。此外，夜市的設立進一步提升了市場的活力，吸引年輕遊客。

市場的特色
1. 濟州特產的聚集地︰市場內充滿濟州特有的商品，如濟州柑橘、鮮活海產（如帶魚、鰩魚）、黑豬肉、以及海藻類加工食品。
2. 夜市文化︰濟州東門市場的夜市尤為出名，各式各樣的街頭美食攤位為遊客提供地道的小吃，如黑豬肉串、烤海鮮、濟州蜂蜜薄餅等。
3. 人情味濃厚的傳統市場︰與大型超市或購物中心不同，市場的商人多是當地居民，他們熱情友好，讓遊客能感受到濟州島濃厚的鄉土人情。
4. 文化與觀光結合︰市場內有藝術裝置和活動，旨在展示濟州的傳統文化和當地人的日常生活。

販售產品.鮑魚、章魚、馬頭魚、白帶魚、鯖魚、水果、衣服類、雜貨橘子巧克力、黑豬肉、濟州韓牛、血腸湯飯等

濟州東門市場，必買伴手禮
1. 濟州橘子：新鮮的濟州橘子是最佳的伴手禮，酸甜多汁，風味獨特。
2. 海產乾貨：海帶、鮑魚乾、魷魚絲等海產乾貨也是受歡迎的伴手禮。
3. 濟州綠茶：濟州綠茶以其清新的口感和豐富的營養價值而聞名。
4. 手工藝品：市場內也有許多手工藝品店，可以找到獨特的紀念品。

明亮的魚舖.均用LED照明.每攤都有編號.又是完勝台灣;每次出國都有感概.台灣自我意識良好.連傳統市場.都不如韓國離島

白帶魚

生魚片

各式貝殼類水產

市場上方均有懸掛引導牌.顯示位置.地點.廁所資訊等

濟州島的伴手禮種類豐富，具有濃郁的地方特色，是送給親朋好友的絕佳選擇。以下是一些濟州島熱門的伴手禮介紹：
1. 濟州橘子（한라봉 / 감귤）產品
濟州島因溫暖的氣候與肥沃的火山土壤，非常適合種植柑橘類水果，特別是漢拏峰橘（한라봉）和其他品種的柑橘。
推薦產品：橘子果醬、橘子巧克力、乾燥橘皮茶、橘子蜂蜜
特色：濃郁的柑橘香味，健康又美味，是濟州島的代表性特產。
2. 濟州綠茶產品
濟州島有大片的綠茶種植園，出產高品質的綠茶。
推薦產品：綠茶茶葉、綠茶巧克力、綠茶洗護用品（如肥皂、面膜、洗髮水）
特色：清香濃郁，適合作為健康禮品。
3. 濟州島海鮮乾貨
濟州島四面環海，海鮮資源豐富，乾貨製品既便於保存又別具風味。
推薦產品：乾魷魚、海苔片、鮑魚乾
特色：濃郁的海洋風味，是料理或零食的好選擇。
4. 濟州石材紀念品
濟州島盛產火山岩，許多當地紀念品以此為材質製成。
推薦產品：石製人偶（돌하르방）：濟州的地標性圖騰，石製擺飾或手鍊
特色：象徵濟州島文化，具有收藏價值。
5. 濟州蜂蜜產品
濟州的花卉種類多，當地的蜂蜜因此純淨且香甜。
推薦產品：油菜花蜂蜜、百花蜜
特色：自然甜味，是健康又受歡迎的禮品。
6. 濟州島天然香氛與護膚產品
濟州島的植物資源豐富，如油菜花、綠茶、柑橘等，經常被製作成香氛或護膚產品。
推薦產品：香氛蠟燭、精油、面膜與護膚品
特色：清新的香氣令人放鬆，是高實用性的伴手禮。
7. 傳統酒類
濟州島的傳統酒類以當地原料製作，口味獨特且具有文化價值。
推薦產品：
漢拏山燒酒（한라산 소주）、柑橘果酒、馬骨酒（막걸리的一種）
特色：酒香濃郁，適合品味或收藏。

濟州島石爺，是韓國濟州島獨有的文化象徵，也是當地居民心目中的守護神。這些石像造型獨特，充滿神秘色彩，散發著濃濃的島嶼風情。

石爺的起源與傳說

關於石爺的起源，眾說紛紜，沒有確切的歷史記載。但根據當地傳說，石爺是濟州島的守護神，能夠保護島民免受邪惡勢力的侵害，帶來幸福和平安。

驅邪避煞： 石爺被認為具有驅邪避煞的神力，能保護村莊和家庭。
祈求豐收： 農民會在田地旁立起石爺，祈求風調雨順，五穀豐登。
祈求子嗣： 許多人相信摸摸石爺的鼻子，就能生男孩；摸摸肚子，就能生女孩。

石爺的樣貌特徵

濟州島的石爺大多呈現出以下特徵：

大頭大眼： 石爺的眼睛和鼻子都很大，表情憨厚可愛。
嘴巴緊閉： 石爺的嘴巴通常緊閉，象徵著沉默寡言，但內心充滿力量。
手捧腹部： 石爺的雙手通常捧在腹部，象徵著豐收和富足。
頭戴帽子： 石爺的頭上戴著傳統的帽子，增添了幾分莊嚴感。

石爺的文化意義

石爺不僅是濟州島的文化象徵，也是當地居民生活的一部分。人們在遇到困難時，會向石爺祈求幫助；在喜慶的日子裡，也會向石爺表達感謝。石爺已經深深地融入到濟州島人的生活中，成為他們精神上的寄託。

到濟州島尋找石爺

在濟州島，你會發現石爺的身影無處不在。它們矗立在村莊的入口處、道路的兩旁、公園裡、甚至連政府機關門口都能見到。每一個石爺都有著獨特的故事和傳說，等待著人們去探索。

關於石爺的有趣小知識

石爺的性別： 根據當地傳說，左手在上的是武官，右手在上的是文官。
石爺的材質： 石爺通常由玄武岩製成，這是濟州島火山噴發後形成的岩石。
石爺的清洗： 每隔五年，濟州島會舉行一次石爺清洗儀式，以示對石爺的尊重。

東門市場必吃美食
1. 海鮮料理：濟州島以新鮮的海產聞名，在東門市場可以品嚐到各式各樣的海鮮料理，如生魚片、海鮮湯、烤海鮮等。
2. 黑豬肉：濟州黑豬肉是當地特產，在市場內可以找到許多烤黑豬肉專賣店。
3. 橘子相關產品：濟州島盛產橘子，市場內有許多店家販售各種橘子製品，如橘子汁、橘子果醬、橘子巧克力等。
4. 傳統小吃：市場內還有許多傳統小吃，如糖餅、魚糕、紫菜包飯等，都是不容錯過的美食。

韓國特色醬菜是韓國飲食文化中與醃漬菜並列的重要部分，這些以大醬（된장）、醬油（간장）、辣椒醬（고추장）等調味料製作的醃漬食品，不僅能長期保存，還能為菜餚增添豐富的風味。各式紅通通醬菜.讓人食指大動

常見的韓國醬菜種類：
1. 泡菜 (Kimchi)：這大概是韓國最著名的醬菜了，以白菜為主，加入辣椒、蒜、薑等調味料發酵而成。
2. 蘿蔔泡菜 (Mu-kimchi)：以蘿蔔為主要原料，口味清爽，是泡菜的一種變種。
3. 小黃瓜泡菜 (Oi-sobagi)：將小黃瓜切成條狀，加入辣椒醬、蒜等調味料醃製而成。
4. 韭菜泡菜 (Jeongguk-kimchi)：以韭菜為主要原料，口感爽脆，帶有獨特的香氣。
5. 蝦醬 (Jeotgal)：將小魚、蝦等海鮮發酵而成的醬料，常用於調味。
6. 辣白菜 (Gochujang-kimchi)：將白菜用辣椒醬醃製而成，味道濃郁。

香菇.海帶雜貨

韓國傳統糕點，稱為「떡（tteok）」。떡的種類非常多，口味和外形也各不相同，是韓國人生活中不可或缺的一部分，特別是在節慶或祭祀時，떡更是必備的食品。
從圖片中可以看出，這些떡的特徵包括：
1. 糯米製成：大部分的떡都是用糯米製成的，口感Q彈有嚼勁。
2. 多種口味： 떡的口味非常多樣，可以加入紅豆、芝麻、栗子、南瓜等各種餡料，也可以添加水果、堅果等，口味豐富。
3. 外形多變： 떡的外形也千變萬化，有長條形的、圓形的、方形的，還有造型可愛的。
常見的韓國糕點種類包括：
1. 松糕 (Songpyeon)：這是韓國最具代表性的糕點之一，通常在中秋節時製作。松糕的外形像半月，象徵團圓，內餡可以是紅豆、芝麻、栗子等。
2. 黃豆糕 (Injeolmi)：黃豆粉包裹著糯米糕，口感香甜軟糯。
3. 年糕 (Tteokguk)：年糕湯是韓國人過年必吃的食物，年糕條長長的，象徵長壽。
4. 藥果 (Yakgwa)：將麵團炸成形狀，再裹上蜂蜜，口感酥脆。

照片展示了多種韓國傳統糕點，主要是以米為主材料製作的韓式年糕（떡，Tteok）。以下是圖片中的韓國糕點類型和簡單介紹：
1. 松片（송편）
描述：通常是半月形的年糕，內餡可能是紅豆、芝麻、豆沙等，表面光滑，常見於韓國的秋夕節（中秋節）。
顏色：有白色、綠色、紫色等，色彩取自天然材料（如艾草、紫薯）。
2. 韓式蒸糕（찰떡或절편）
描述：這些蒸糕一般是以糯米製成，口感柔韌且有彈性，表面可能撒上豆粉或花生粉。
顏色與形狀：形狀多為方形或條狀，顏色包括白色、黃色、綠色等。
3. 草餅（쑥떡）
描述：用艾草與糯米製成，帶有獨特的草本香味。
外觀：呈綠色，表面有光澤，通常為圓形或長條形。
4. 紅豆蒸糕（팥떡）
描述：將糯米蒸熟後混合紅豆製成，口感甜糯，紅豆香氣濃郁。
外觀：多呈暗紅色或紫色。
5. 白蒸糕與綠蒸糕（백설기와 꿀떡）
描述：白色的是基本的蒸糕（백설기），綠色的可能加入了艾草或其他天然染料，常見於慶典或節日。
這些糕點是韓國傳統飲食文化的重要部分，常見於市場或節慶中，既可以作為點心，也可以作為供奉祖先的祭品。

留影

東門市場Gate 1.為小吃街

韓國街邊的魚板（韓文：어묵，Eomuk）攤是韓國街頭美食文化中非常經典的一部分，特別是在寒冷的冬季，這些攤位是當地人和遊客最愛光顧的地方之一。以下是對魚板攤（黑輪）的詳細介紹：
什麼是韓國魚板（Eomuk/어묵）？
韓國魚板是一種用魚漿、麵粉和調味料混合製成的食品，經過蒸煮或油炸後再販售。它通常被切成薄片、條狀或各種形狀，插在竹籤上，並在熱騰騰的湯鍋中煮熟後食用。
一.魚板攤的特色
湯底︰湯底是魚板攤的靈魂，通常用昆布（海帶）、柴魚片和大蔥熬製，湯味鮮甜、暖胃。很多攤位的湯是免費提供續加的。在寒冷的天氣裡，喝上一碗熱湯能驅走寒意，深受顧客喜愛。
二.魚板的種類
基本魚板：長條形或片狀的魚板。
包餡魚板：裡面包入起司、蔬菜、年糕或香腸。
辣味魚板：用辣醬調味，口感更有層次。
迷你魚板：較小巧，適合小份食用。
三.搭配食物
辣炒年糕（떡볶이）：魚板和辣炒年糕常被一起販售，湯品與辣炒年糕的甜辣滋味相互平衡。
煎餅或炸物（튀김）：如炸紫菜卷、炸南瓜等小吃，是魚板攤的標配。
四.自助調料區
許多攤位設有調料區，提供辣椒粉、芥末醬、辣椒醬（고추장）等，顧客可以根據個人口味進行調整。
五.為什麼受歡迎？
1. 方便快速︰魚板攤通常設在街邊、地鐵口或市場內，方便路人隨時停下來吃一口，無需久等。
2. 價格實惠︰魚板是非常平價的小吃，適合學生和上班族，是性價比極高的美食選擇。
3. 溫暖又美味︰尤其在寒冷的冬天，喝一口熱湯、吃一串魚板，帶來溫暖和滿足感。
六.社交場景
街邊魚板攤不僅是用餐的地方，也是人們聊天、交朋友的聚集地。站著吃魚板成為一種別具親切感的體驗。
七.魚板攤的文化意義
魚板攤代表了韓國平民飲食文化，既簡單又充滿人情味。在韓劇中，街頭魚板攤常常出現，成為角色們分享心事或體驗生活的一部分。對遊客來說，品嘗街頭魚板更是一種融入當地的方式。
八.推薦搭配飲品
可以搭配燒酒（소주）或者米酒（막걸리），是韓國人夜間小酌的經典選擇之一。
韓國魚板攤雖然樸實，但其濃厚的文化氣息和暖心的美味，讓它成為街頭飲食中無法取代的一部分。

在韓國的小吃攤，稱呼老闆娘的方式有很多種，這取決於您和老闆娘之間的關係、年齡差距以及當地的風俗習慣。以下是一些常見的稱呼方式，您可以根據情況選擇：
常見的稱呼方式：
1. 阿珠媽 (아줌마)：這是一個最普遍的稱呼，相當於中文的「阿姨」或「大媽」。無論您和老闆娘是否熟悉，都可以用這個稱呼。
2. 老闆娘 (사장님)：這個稱呼比較正式，適合用於第一次見面或對年紀較大的老闆娘。
3. 姐姐 (언니)：如果您和老闆娘年紀相仿，可以親近地稱呼她為「姐姐」。
注意事項：
1. 尊重：不論您選擇哪種稱呼，都應該帶有尊敬的語氣。
2. 觀察：可以觀察其他顧客如何稱呼老闆娘，然後跟著他們一起稱呼。
3. 微笑：微笑是表達善意的最好方式，搭配稱呼會讓老闆娘感到更親切。

濟州島的甜味與鹹味餡餅，有著截然不同的風味。這種獨特的口味，正是濟州島豐富的飲食文化所孕育出的特色。
濟州島餡餅的特色
1. 在地食材：餡餅的製作會使用到濟州島當地的新鮮食材，例如海帶、章魚、豬肉等，讓餡餅帶有濃濃的島嶼風味。
2. 多樣化的餡料：除了傳統的甜味餡料外，濟州島的餡餅還加入了許多創新的餡料，讓口味更加多元化。
濟州島餡餅的常見餡料
1. 蔬菜餡料：濟州島的蔬菜種類繁多，可以加入韭菜、洋蔥、蘿蔔等蔬菜，增添餡料的口感。
2. 肉類餡料：豬肉、牛肉等肉類也是常見的餡料，可以增加餡料的飽足感。
3. 傳統甜味餡料：當然，傳統的甜味餡料如黑糖、紅豆等也是必不可少的。
濟州島甜鹹餡餅的吃法
濟州島的餡餅通常是現做現賣，熱騰騰的餡餅吃起來外皮酥脆，內餡軟糯，口感豐富。

濟州島，是韓國柑橘的主要產地。濟州柑橘以其甜美多汁、香氣濃郁而聞名，是當地最具代表性的特產之一。
濟州島為何盛產柑橘？
1. 得天獨厚的地理環境：濟州島溫暖濕潤的氣候和火山灰土壤，非常適合柑橘的生長。
2. 悠久的種植歷史：濟州島的柑橘種植歷史悠久，當地居民擁有豐富的種植經驗。
3. 品種多樣：濟州島的柑橘品種繁多，每一個品種都有其獨特的風味。
濟州島柑橘的品種
濟州島的柑橘品種眾多，以下是一些常見的品種：
1. 溫州蜜柑：這是一款最常見的柑橘品種，果實圓潤，皮薄汁多，甜度高，是大多數人熟悉的口味。
2. 漢拏峰柑橘：這是濟州島的特有品種，果實較大，果肉細嫩，酸甜適中，風味獨特。
3. 青橘：青橘的果皮呈青綠色，果肉酸甜，常被用來製作果汁、果醬等。
4. 紅橘：紅橘的果皮呈橙紅色，果肉酸甜，營養豐富。
濟州島柑橘文化
濟州島柑橘不僅是當地人的驕傲，也是韓國文化的重要組成部分。每年冬天，濟州島都會舉辦柑橘節，人們會在節日期間品嚐新鮮的柑橘，參加各種有趣的活動。
購買濟州島柑橘
如果你想品嚐正宗的濟州島柑橘，可以在當地的農產品市場或超市購買。
小貼士：
1. 最佳品嚐季節：每年11月至次年2月是濟州島柑橘的盛產季節，此時的柑橘口感最佳。
2. 選購技巧：選擇果皮光滑、顏色鮮豔、果實飽滿的柑橘。
3. 保存方法：柑橘不宜放在冰箱中保存，應放在陰涼通風處。