台北-迪化街-永樂市場-【丸隆生魚行】立吞日本料理－旅遊休閒樂活趣

永樂市場是全臺的大型布市，各式花樣美麗、質感精緻的紡織布匹，令人目不暇給，可見民間市集的蓬勃生命力。這裡有各種花色的紡織品，不管是本地的或進口的，總是能夠滿足不同消費者的需求。結合布料交易、傳統市集與美食體驗，展現台北獨特的市井魅力。不論是尋找手作靈感、品嚐道地小吃，還是感受歷史氛圍，永樂市場都是不可錯過的旅遊地標。

永樂市場的歷史淵源
永樂市場的歷史可以追溯到日治時期，當時稱為「永樂町市場」，主要販售各種民生用品。戰後，隨著台灣紡織業的蓬勃發展，永樂市場逐漸轉型，成為以布料批發為主的專業市場。經過多年的演變，如今的永樂市場已經成為一個集合了各種布料、手作材料、設計加工服務的綜合性市場。

市場特色與樓層介紹
一樓：主要販售各種布料，從棉麻、絲綢、蕾絲、牛仔布到特殊功能布料，應有盡有。無論是製作服裝、窗簾、沙發套，還是手作包包、抱枕，都能在這裡找到合適的材料。許多布商也會提供布料剪裁、車縫等服務。此外，一樓也有些許雜貨、南北貨及餐飲攤位，可以簡單填飽肚子。

二樓：以成衣加工、修改、客製化服務為主。許多設計師會在這裡尋找合作夥伴，將一樓選購的布料加工製作成各式服飾。一般民眾也可以在這裡找到專業的裁縫師傅，為自己的衣物進行修改或量身訂做。同時，二樓也聚集了不少販售布料相關配件（如拉鍊、鈕扣、緞帶等）及手作材料的店家。

三樓：主要是各種手作材料行及一些手作教學教室。這裡可以找到各種緞帶、珠飾、皮革、毛線等，是手作愛好者的天堂。一些店家也會定期舉辦手作課程，教導民眾製作包包、飾品、玩偶等。

永樂市場位於大稻埕商圈內，起源於日據時期日本人將大稻埕改名為「永樂町」，並開始進口大量的印花布，讓大稻埕成為台灣最大的進口布料批發地，更奠定了日後永樂市場成為全台最大布料批發零售中心至今。即使布作工業逐漸式微，但永樂市場的地位依然屹立不搖，2010年台北市將永樂市場正名為「永樂布業商場」，並於2011年成立台北布事館，更讓永樂市場成為台北最具代表意義的布業文化場所。

永樂市場外觀保留了原始的紅磚牆，讓整個建築呈現出復古的懷舊氣氛，市場內二、三樓聚集了上百間布商，各種花色、布料應有盡有，是許多婆婆媽媽或熱愛手做的民眾淘寶的好去處，除了賣布料外，三樓有許多老字號的專業裁縫工作室，樓下買完布就可直接拿到樓上請裁縫師量身訂做，四樓更設有美食專區。

永樂市場美食推薦
永樂市場一樓及周邊以美食聞名，許多攤位是老字號，深受在地人與遊客喜愛。以下為熱門推薦：
林合發油飯店：以香糯油飯聞名，連鴻海創辦人郭台銘都曾訂購作為彌月禮。搭配芋粿巧，口感豐富。
永樂雞捲大王：百年老店，雞捲以手工製作，內餡肥瘦相間的豬肉搭配洋蔥，口感濕潤不乾柴，被譽為「台北最好吃雞捲」。現已搬至延平北路。
林良號潤餅：傳統手工潤餅，內餡爆滿，食材新鮮，是市場內的人氣小吃。
丸隆生魚行/漁匠甘霖：提供平價生魚片與高CP值生魚片丼飯，吸引饕客朝聖。
老竹子三發包子：超人氣手工包子，皮薄餡多，口味多樣。
顏記杏仁露：古早味甜品，清甜解渴，適合逛市場後小憩。
千層饅頭：市場內的超人氣點心，層次分明，口感鬆軟。
此外，四樓美食區提供更多餐飲選擇，從傳統麵食到現代輕食，滿足不同需求。

永樂市場人氣美食，丸隆生魚行，是媒體大肆報導名店。

地址： 103台北市大同區迪化街一段21號永樂市場一樓內
開放時間：週二~週日 10:00~15:00
電話： 02 2556 5276
丸隆生魚行-首頁-Facebook

丸隆生魚行，吧台區真的是立吞耶! 雖然無法舒服的坐著，但是可以近距離看到老闆之一，曾為兄弟飯店主廚溫仁景。

日文「立食」（立ち食いたちぐい）「對於日本人來說，立吞是生活中的重要場所。」家庭主婦習慣在送孩子去上學、上超市買完菜後到「立吞」吃吃點心，轉上一圈再回家；而送貨員、上班族，則是在送貨、洽公途中，習慣來「立吞」喝上一杯，為工作加滿油！換句話說，「立吞」就是日本人的「日常休息站」

丸隆生魚行，位於永樂市場，攤位1418號。營業時間：週二至週日10：00~15：00.每週一公休。平價新鮮料理，用餐滿200元，加入魚肉、豆腐的味噌湯無限量供應。

丸隆生魚行，白板上簡單書寫著菜色與價錢

丸隆生魚行，玻璃櫥櫃的各式菜色，令人垂涎欲滴。

日本生魚片稱為刺身，一般都是用新鮮海魚、海貝製作，蘸以醬油、山葵等，是日本菜中接近最清淡的菜式，也是具有代表性的菜式之一。日本漢字「膾」出現《古事記》與《日本書紀》，「なます」的語源為「なま（生）」＋「しし（肉）」即生肉，後轉換成「なま（生）」＋「すく（剥く）」，室町時代以後才轉變成「なま（生）」＋「す（酢）」，生酢。同樣以鱠及膾分開表示獸肉與漁產類。應當指出的是，「膾」是日語中的意思撒滿了醋撕碎了那切絲蔬菜的事。

壽司是一種日本料理，主要材料是用醋、糖、鹽調味過，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫後加上魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋或其他肉類等作配料。醋飯原為一種保存食物的方法：以醋酸令食物的酸鹼值下降，抑制微生物生長，以減緩食物腐敗。壽司既可以作為小吃也可以作正餐，配料可以是生的、也可以是熟的，又或是醃過的。