從小到大.自己非常喜歡吃麵食.更喜歡早餐燒餅油條類.因此吃遍桃園市區內各式燒餅;位於桃園火車站後站.聖保祿醫院對面徐媽媽燒餅.就是桃園老店 。

 

桃園,龜山,八德,熱門燒餅店家︰

 

 

1. 徐媽媽燒餅店,地址:桃園建新街96號,營業時間:星期一休息,星期二至星期日:06:00–11:00,電話:+886 3 362 1418,評分:4。
2. 阿華師豆漿店,地址:桃園中山路366號,營業時間:星期一休息,星期二至星期日:05:30–10:00,評分:4.2。
3. 徐家燒餅,地址:桃園長沙街40號,營業時間:星期一休息,星期二至星期四、星期六、星期日:05:30–11:00,星期五休息,電話:+886 3 366 9718,評分:4.4 。
4. 燒餅叔叔永和豆漿,地址:桃園復興路403號,營業時間:星期一至星期六:18:30–10:30,星期日休息,電話:+886 3 333 6262,評分:3.8。
5. 楊胖燒餅店,地址:333台灣桃園市龜山區民生街59號1樓,營業時間:星期一休息,星期二至星期日:06:00–10:00,電話:+886 916 108 270,評分:4.2 。
6. 後街燒餅,地址:龜山區陸光路71號,樸實的小吃攤,供應包有鹹味和甜味內餡的燒餅。營業時間:星期一公休,星期二至星期日:08:00–17:00,電話:+886 989 288 352,評分:3.8。
7. 馬祖大餅/八德無名燒餅,地址:八德區介壽路二段1505之3號,營業時間:星期一休息,星期二至星期日:06:00–10:00,電話:+886 937 946 435 ,評分:4.2。
8. 民生食品/包子/油條/ 燒餅/豆漿,地址:市八德區信義街16-20號,營業時間:星期一休息,星期二至星期日:05:30–19:00,電話:+886 3 362 0403 ,評分:4.6。
9. 金豆漿早點/桃園早餐/燒餅/油條,地址:八德區福國街89號,營業時間:星期一至星期六:05:30–11:00,星期日休息,電話:+886 3 367 3272,評分:4.6。
10. 永福西街早餐店(胡椒餅、烤饅頭),地址:八德區永福西街12號,營業時間:星期一休息,星期二至星期日:05:30–11:00,電話:+886 3 361 1778 ,評分:4.3。

 

 

徐媽媽燒餅

地址:桃園市建新街96號 電話:033621418、033616927 營業時間:週二-週日5:00~11:00

FB紛絲頁︰https://www.facebook.com/sandy3722 

  

店內空間
  

價目表

 

玻璃櫃內各式燒餅

 

 

 

燒餅的歷史與由來︰ 

1. 燒餅是中國特有的一種麵餅,以發酵麵團揉入油酥擀製成餅後撒上芝麻,成形後入烤爐烤製而成,其中還可包入鹹或甜的餡料。
2. 燒餅的製作方法相傳是東漢時班超自西域帶入,原稱「胡餅」,後因石勒忌「胡」字而改稱「麻餅」,唐朝時已盛行於中原地區。
3. 「燒餅」一詞原出自《齊民要術》,但並非今日燒餅,而今日之燒餅,當時稱為髓餅12。髓餅的製作方法是「以髓脂、密合和面,厚四五分,廣六七寸,便著胡餅爐中,令熟。勿令反覆。餅肥美,可經久」 

  

台灣燒餅+油條這早餐,主要是當年有很多大陸籍老兵隨著國民政府來台,老兵原本就是以麵食為主,因此做燒餅等麵食當早餐,慢慢融入台灣社會。 

1. 燒餅和油條是傳統的北方飲食,隨著國軍來台,從眷村傳播開來。在現代化生活的腳步下,已很少人在家自製早餐,因此傳統早餐店依然最受青睞。一杯香濃豆漿、一套香酥爽口的燒餅油條,就可以讓人吃得津津有味,充滿幸福。

2. 高雄的果貿社區,有一家名為「寬來順」的早餐店,每天從清晨到中午都有排隊人潮。老闆娘周雅嵐不是眷村人,但因緣際會頂下果貿社區路邊的店面,在北方麵點一級戰場試身手。剛開業時,他們是這裡生意最差的早餐店,但後來經過不斷的嘗試調整,終於靠著濃郁豆漿打出名聲。

3. 一家位於左營的「海青王家燒餅店」,原本位於左營「自助新村」,因眷村拆遷搬到左營大路上。老闆王大哥說,原本賣燒餅豆漿和清粥小菜,後來發現工商社會生活忙碌,許多人無法在餐桌上好好吃一頓早餐,母親貼心地把小菜夾進剪開的燒餅中,方便帶著走,才發展出特別的口袋燒餅。

4. 這些例子顯示,燒餅油條不僅是一種美食,也是一種文化的傳承,它們從眷村發展到各處,成為了許多人早晨的開始,也成為了世代傳承的美味記憶。 

 

 

 

 

 

 

  

牆上張貼了徐媽媽燒餅創立緣由

  

燒餅油條

  

紅豆餅-酥脆好吃

 

內餡

 

 

 

蔥燒餅-鹹香夠味

 

 

 

黑芝麻甜餅-滿嘴芝麻香

 

徐媽媽燒餅店

地址:桃園市桃園區建新街96號
營業時間:週二~周日 05:00~11:00 週一休息
電話: 03 362 1418
徐媽媽燒餅店Facebook首頁
 

 

 

 

 

 

桃園美食.餐廳.小吃文章如下:    

早餐:

桃園-文化街早點美食-南門李燒餅.南門林水煎包.阿婆飯糰.南門飯糰

桃園-六福包子.食尚玩家報導.30餘年美食

桃園-徐媽媽燒餅.現做酥脆甜酥餅

桃園-大溪.員樹林.永和豆漿店美食

桃園-龍岡.忠貞甩餅

桃園-龜山後街燒餅.非凡大探索報導老麵燒餅

桃園-龜山.+-吃.加減吃紫米飯團.紫米吐司.紫米早午餐

桃園-龍岡越南麵包

 

 

麵食:
桃園-大有路.北方麵食小點館-道地外省美食用餐記
桃園-文化街早點美食-南門李燒餅.南門林水煎包.阿婆飯糰.南門飯糰
桃園-華之饌新麵食主義桃園店.美味炒飯與特色小菜
桃園-鼎藏湯包麵食
桃園-御家麵食館
桃園-阿甲大腸蚵仔麵線.排隊美食
桃園-大方蘭州拉麵館.機器人刀削麵.現做拉麵美食
桃園-來來麵食館.永安路平價美味麵食
桃園-六福包子.食尚玩家報導.30餘年美食
桃園-甘泉魚麵中北店(桃園縣政府旁.學生人氣小吃)
桃園-小木屋麵館.牛肉麵.水餃.炸醬麵.後站美食
桃園-內壢.無厘頭創意包子專賣店
桃園-龍潭.佟記蔥油餅-食尚玩家推薦在地美食
桃園-八德.來來牛肉麵食記
桃園-大溪.員樹林.永和豆漿店美食 

桃園-龜山.鳥地方陝西小館.羊肉泡饃

桃園-蘆竹.朱記餡餅粥店

桃園-蘆竹.老大秋牛肉麵

桃園-龍岡.忠貞甩餅
桃園-中壢.永川牛肉麵

桃園-龜山後街燒餅.非凡大探索報導老麵燒餅 



日式料理與拉麵:
桃園-一川堂日式拉麵~充滿日式風味餐廳
桃園-新光三越站前店.花月圓拉麵店
桃園-新光三越站前店-丸龜製麵
桃園-八百丼屋-桃園遠百店.高CP值日式料理
桃園-愛買量販店-百八魚場.平價日式定食

桃園-統領-百八魚場.平價日式定食
桃園-東街日本料理中正店 

桃園-太田屋日式烹割.日式平價料理
桃園-中壢.華泰名品城-日本超人氣.雞玉錦拉麵 

桃園-蘆竹.海賊日式料理.創意壽司

桃園-ATT筷食尚美食廣場.御京饌日式料理



特色餐廳:
桃園-新民街-樂豆屋豆花.3D恐龍彩繪餐廳
桃園-TJB Dim Sum & Tea 桃園經國店.茶餐室.港式美食
桃園-小鐵鍋烤飯.燉飯.Spanish Ole' Paella
桃園.堤諾比薩Tino's Pizza Cafe中山店.創意披薩
桃園-阿忠現宰羊肉爐.冬日溫暖好味
桃園-正老林羊肉爐吃到飽.冬日大塊朵頤
桃園-4月樹園藝咖啡輕食
桃園-後站桃鶯路.阿里郎韓式餐廳.道地美食
桃園-民族路.康品義麵館.義大利麵.焗烤飯

桃園-打鹿岸原住民人文主題餐廳

桃園-媽媽廚房

桃園-老油條風味小廚

桃園-豐瑤川菜館
桃園-八德.埤塘生態公園.TANA廚房

桃園-龜山一把米

桃園-復興鄉TANA廚房. [瑞士鄉村農莊]

桃園-蘆竹南崁.黃門飯店.燒肉飯.CP值超高 

桃園-ATT快時尚美食廣場.家咖哩

桃園-中壢大江-MOLINO 手工義大利麵工場 

桃園-甕覇王甕仔雞 

 

特色小吃:
桃園-中正路.客棧台灣小吃.2011金饌獎特色小吃店
桃園-中華小棧紅豆餅.爆漿美味.
桃園-新民街-新民肉圓米粉湯與新珉油條店
桃園-大廟旁鵝肉榮.麻油雞.當歸鴨.排骨飯美食
桃園-永安路米食堂.平民美食

園.南台灣土魠魚羹-昆明店
桃園-中原夜市美食.御冠園鮮肉湯包.包好甲蔥燒包
桃園-大溪.老阿伯現滷豆乾

桃園-大溪.外婆橋餐廳-三合院古厝客家美食 

園.大溪-湳溝客家麵.特色客家美食 

 

便當:
桃園-香港洪記燒臘快餐便當-港味十足美食
桃園-龍潭馥園便當店-馥園焢肉飯.平民美食

桃園-中一排骨桃園愛買店-懷舊滷排飯/碳烤雞腿飯

西點麵包甜點:
桃園-八德.土家窯烤麵包
桃園-龍潭.滷學學乳酪蛋糕 

桃園-龍潭.滷學學乳酪蛋糕 

桃園-平鎮.好吃手做吐司

桃園-大溪愚樵窯烤麵包坊

桃園-龍岡越南麵包
桃園-南崁.野上麵包坊

桃園-平鎮好吃手做吐司

冰品:
Tama Tama たまたま慢食堂.人氣日式宇治金時冰店

桃園-高雄大碗公桃鶯店.大碗公剉冰.綿綿冰

桃園-中壢榕樹下綿綿冰創始店  

   

 

從小吃到大的燒餅,是在唐朝從波斯傳入中國的,當時的人們視「波斯人」為「胡人」,所以當時稱為「胡餅」。盛唐時期,中國的食、衣、住、行幾乎都受到胡風的影響;在許多文獻中,都記錄了長安人喜好胡食的狀況,如燒餅、搭納和餑餑。

 

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