達基力部落屋-田媽媽風味餐廳,提供太魯閣族風味餐、編織工坊、檜木手工皂工坊、體驗項目有手織帶、搗米體驗、香蕉糕DIY、薰雞體驗、射箭體驗、文化導覽解說、族服體驗

 

 

達基力部落屋所在為太魯閣族太魯閣族人重視織布與紋面文化,信仰祖靈並遵守祖先訓示gaya,祖靈祭為重要祭儀。目前部落以花蓮縣的秀林、萬榮、卓溪三鄉鎮為主要居住地,以及吉安鄉慶豐、南華、福興三村,並於中華民國93 年公告認定為臺灣原住民族之一,稱為太魯閣族。

 

 

太魯閣族人(Truku)在十七、十八世紀往東越過了中央山脈的奇萊山、能高山、合歡山,到達臺灣東部的花蓮地區,在東部建立了新的家園。在十七、十八、十九世紀的荷蘭、日本與中華民國政府,皆因為太魯閣族人在東部的勢力,而以「大魯閣」、「太魯閣」一詞作為地名、族群稱呼使用至今,並受日文漢字「太魯閣」發音影響而讀為「ta-ro-ko」。太魯閣族往東拓展後,在花蓮立霧溪、太魯閣溪兩岸河谷建立部落,十九世紀末太魯閣族人逐漸往立霧溪中、下游移動,往北到達和平溪流域,往南則發展到三棧溪、木瓜溪、清水溪流域。

 

 

 

 

達基力部落屋,是一間半戶外式的景觀餐廳,具備太魯閣族的風味以及人文藝術餐廳,是由太魯閣族藝術家郭文貴老師賢伉儷攜手建立的圓夢園區,21年來憑著一股堅持,在小部落裡,編織起這塊夢想園區工作。

 

部落屋深耕在地將近20年,從單一推廣太魯閣族原住民風味美食,朝有機化、精緻化、故事化發展。並加入田媽媽餐廳行列,將傳統的太魯閣族餐食轉型為自然、健康、簡單的養生餐飲。農特產品原物料取得,與在地產銷異業結盟,共創部落商機。

 

 

先增各式透過文化解說,讓遊客津津樂道。透過互動式體驗DIY活動,為傳統文化、部落產業加值。持續朝向實踐社會企業概念、創造文創空間、加值部落各產業經濟。19年來長期推動提供部落就業機會並增加第二專長的機會。符合部落重點特色帶動產業發展與繁榮,開拓商機創造部落總體產業經濟永續發展。

 

 

達基力部落屋,郭媽媽21年來推廣太魯閣族傳統美食創意料理 ,郭老師則在文化藝術推廣上,創造出獨樹一格的原民藝術文化,在清水斷崖旁的小漁村,經營別具自然又富藝術風格的【達基力部落屋】,希望來到達基力部落屋,能品嚐到太魯閣族的風味料理,吃的是太魯閣族的文化餐、餐廳周邊擺設著郭文貴老師原創藝術雕刻及繪畫藝術,坐在漂流木桌椅,看得見清水斷崖及太平洋的無敵海景,聞到的是負離子的自然空氣,聽得到原住民歌謠音樂,體驗得到太魯閣族的文化,以及手工皂工作室。

 

郭老師創作藝術,是自學而來,石雕、木雕、油畫盡是,曾經遠赴米蘭世界博覽會及法國巴黎等地展覽他的油畫作品,石雕及木雕作品在機關學校及博物館及中研院皆有館藏,郭老師的藝術風格,是趨向印象派風格,他的色彩表現是自由不設限的,也鮮少為作品取名,郭老師常說,你覺得是甚麼就是甚麼!

 

 

 

達基力部落屋,有各種體驗活動非常有趣與意義。

 

達基力部落屋 |   搗米體驗
體驗傳統太魯閣族小米麻糬的製作過程,需要拿著很有份量的杵用力的搗喔!需要大家一起共同努力搗搗搗!才能把糯米變成麻糬喔!適合團體出遊一起體驗!

 

達基力部落屋 |   射箭體驗
傳統的太魯閣族男子需擅於狩獵才會得到認可,狩獵包含了製作陷阱、熟知野外求生的技巧,了解獵物的習性及獵徑還要會分辨植物的可食性等等.......。
套裝行程:達基力部落屋後山導覽+射箭體驗 250元/人,八箭
適合全家大小一起體驗,有專業導覽員解說示範。

 

達基力部落屋 |   手工編織體驗
傳統太魯閣族習俗中,女子要擅織才能夠有紋面的資格,也是論及婚嫁的條件。
太魯閣族紋面的傳統習俗代表族群認同、成年、成就及美觀,也是通過祖靈橋必備的「通行證」。因此紋面習俗可說是太魯閣族特有的傳統文化。
套裝行程:達基力部落屋後山導覽+編織體驗 200元/平織 ; 250元/斜紋織,1人

  

達基力部落屋 |  太魯閣族文化導覽解說
來到達基力忘憂步道聆聽導覽員的解說,帶你認識太魯閣族傳統生活文化,以及太魯閣族意象雕山石故事,後山植物導覽從產地到餐桌的食農分享,瞭解原住民族「夠用就好」的山林智慧,親臨一趟忘憂步道,彷彿這塊土地發生的故事正在輪番上演。
每日四個場次,每場開放10~30人次 

 

 

餐廳後方【山林步道】,導覽五顆雕山石故事解說,以及太魯閣族的食材植物導覽解說,解說員,會帶上山說故事,及太魯閣族的古調歌謠分享與傳統樂器表演。

 

 

 

 

 

達基力部落屋,郭老師當一個素人藝術家,把周邊環境可以利用的素材,拿來裝置在餐廳周邊,用漂流木、玫瑰石、大理石雕琢起獨特的風格,後來又拿起畫筆在餐廳的牆壁上到處畫畫,現在變成是知名的油畫家!

 

 

太魯閣族的服飾以白色為主,紋飾為多變化的菱形花紋;菱形花紋代表祖靈的眼睛,有保護族人的作用。太魯閣族具特色的服裝有袖套與貝珠衣兩種,袖套為保護手部的工作衣,上面繡有菱形紋路;貝珠衣與貝珠裙以圓柱狀白貝珠綴飾於衣服上,屬於頭目、族長或勇士穿戴的貴重禮服。

 

 

 

 

太魯閣族服飾布匹以麻絲為材料,經過紡線、漂白等程序後,製作成為各色交織的布匹,再以布匹當素材製作衣服、衣飾與被單,主要有綠、紅、黃、黑與白色等顏色。太魯閣族語的編織為tminun,是傳統族群婦女的主要工作,編織的器具包括織機、刮麻器、紡線器、軠、盛線器以及理經架,編織材料是從採麻、紡線、漂白、理線等過程完成後,才開始進行織布。

 

 

織布機編織布匹,需要一段不短的時間才能完成,因此傳統的村落內,每家戶都隨時處於編織布匹的階段。織布對於女性有重要意義,在學會織布後才能紋面與結婚,也才能通過彩虹橋的考驗,到達祖靈的故鄉。編織除了是日常生活服飾的製作技術外,對於女性也具有成年意義、嫁娶結婚,以及族群識別的多重意涵。 織布是太魯閣族女性重要的技藝。 

 

 

 

達基力部落屋,特色餐廳,從整理土地及開始種樹.種水果之外,郭媽媽在20年前加入農委會的田媽媽家政班,跟著到處上美食的相關課程,一方面郭媽媽將在外吸收到資訊,整理起來融入運用在太魯閣族傳統的美食料理方式,用健康養生又兼具原民風味的餐點設計,調整到大眾可以接受的口味!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在達基力部落屋,現在除了有好吃的風味餐點‧太魯閣族的文化體驗與解說導覽‧郭老師的創作藝術空間‧手工皂工作室‧舞鎷咖啡館‧還有瞭望台呦,可以望山與海的美景,以及後山的忘憂步道,用完餐,建議大家可以逛逛周邊的山林環境與戶外的裝置藝術,後山,也種植許多餐廳所使用食材植物果樹,如果想要更了解達基力部落屋,可以預約一場導覽解說,讓解說員告訴您,達基力的故事!

 

達基力部落屋
預約電話:8621033
餐廳地址:花蓮縣秀林鄉崇德村96號
官網︰https://dageeli.culture.tw/home/zh-tw

 

 

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