從小到大.自己非常喜歡吃麵食.更喜歡早餐燒餅油條類.因此吃遍桃園市區內各式燒餅;位於火車站後站.聖保祿醫院對面徐媽媽燒餅.就是桃園老店
徐媽媽燒餅
地址：桃園市建新街96號 電話：033621418、033616927 營業時間：週二-週日5:00~11:00
FB紛絲頁︰https://www.facebook.com/sandy3722
店內空間
價目表
玻璃櫃內各式燒餅
燒餅的歷史與由來︰
1. 燒餅是中國特有的一種麵餅，以發酵麵團揉入油酥擀製成餅後撒上芝麻，成形後入烤爐烤製而成，其中還可包入鹹或甜的餡料。
2. 燒餅的製作方法相傳是東漢時班超自西域帶入，原稱「胡餅」，後因石勒忌「胡」字而改稱「麻餅」，唐朝時已盛行於中原地區。
3. 「燒餅」一詞原出自《齊民要術》，但並非今日燒餅，而今日之燒餅，當時稱為髓餅12。髓餅的製作方法是「以髓脂、密合和面，厚四五分，廣六七寸，便著胡餅爐中，令熟。勿令反覆。餅肥美，可經久」
台灣燒餅+油條這早餐，主要是當年有很多大陸籍老兵隨著國民政府來台，老兵原本就是以麵食為主，因此做燒餅等麵食當早餐，慢慢融入台灣社會。
1. 燒餅和油條是傳統的北方飲食，隨著國軍來台，從眷村傳播開來。在現代化生活的腳步下，已很少人在家自製早餐，因此傳統早餐店依然最受青睞。一杯香濃豆漿、一套香酥爽口的燒餅油條，就可以讓人吃得津津有味，充滿幸福。
2. 高雄的果貿社區，有一家名為「寬來順」的早餐店，每天從清晨到中午都有排隊人潮。老闆娘周雅嵐不是眷村人，但因緣際會頂下果貿社區路邊的店面，在北方麵點一級戰場試身手。剛開業時，他們是這裡生意最差的早餐店，但後來經過不斷的嘗試調整，終於靠著濃郁豆漿打出名聲。
3. 一家位於左營的「海青王家燒餅店」，原本位於左營「自助新村」，因眷村拆遷搬到左營大路上。老闆王大哥說，原本賣燒餅豆漿和清粥小菜，後來發現工商社會生活忙碌，許多人無法在餐桌上好好吃一頓早餐，母親貼心地把小菜夾進剪開的燒餅中，方便帶著走，才發展出特別的口袋燒餅。
4. 這些例子顯示，燒餅油條不僅是一種美食，也是一種文化的傳承，它們從眷村發展到各處，成為了許多人早晨的開始，也成為了世代傳承的美味記憶。
牆上張貼了徐媽媽燒餅創立緣由
燒餅油條
紅豆餅-酥脆好吃
內餡
蔥燒餅-鹹香夠味
黑芝麻甜餅-滿嘴芝麻香
徐媽媽燒餅店
地址：桃園市桃園區建新街96號
營業時間:週二~周日 05:00~11:00 週一休息
電話： 03 362 1418
徐媽媽燒餅店Facebook首頁
桃園美食.餐廳.小吃文章如下:
早餐:
桃園-文化街早點美食-南門李燒餅.南門林水煎包.阿婆飯糰.南門飯糰
麵食:
桃園-大有路.北方麵食小點館-道地外省美食用餐記
桃園-文化街早點美食-南門李燒餅.南門林水煎包.阿婆飯糰.南門飯糰
桃園-華之饌新麵食主義桃園店.美味炒飯與特色小菜
桃園-鼎藏湯包麵食
桃園-御家麵食館
桃園-阿甲大腸蚵仔麵線.排隊美食
桃園-大方蘭州拉麵館.機器人刀削麵.現做拉麵美食
桃園-來來麵食館.永安路平價美味麵食
桃園-六福包子.食尚玩家報導.30餘年美食
桃園-甘泉魚麵中北店(桃園縣政府旁.學生人氣小吃)
桃園-小木屋麵館.牛肉麵.水餃.炸醬麵.後站美食
桃園-內壢.無厘頭創意包子專賣店
桃園-龍潭.佟記蔥油餅-食尚玩家推薦在地美食
桃園-八德.來來牛肉麵食記
桃園-大溪.員樹林.永和豆漿店美食
日式料理與拉麵:
桃園-一川堂日式拉麵~充滿日式風味餐廳
桃園-新光三越站前店.花月圓拉麵店
桃園-新光三越站前店-丸龜製麵
桃園-八百丼屋-桃園遠百店.高CP值日式料理
桃園-愛買量販店-百八魚場.平價日式定食
桃園-太田屋日式烹割.日式平價料理
桃園-中壢.華泰名品城-日本超人氣.雞玉錦拉麵
特色餐廳:
桃園-新民街-樂豆屋豆花.3D恐龍彩繪餐廳
桃園-TJB Dim Sum & Tea 桃園經國店.茶餐室.港式美食
桃園-小鐵鍋烤飯.燉飯.Spanish Ole' Paella
桃園.堤諾比薩Tino's Pizza Cafe中山店.創意披薩
桃園-阿忠現宰羊肉爐.冬日溫暖好味
桃園-正老林羊肉爐吃到飽.冬日大塊朵頤
桃園-4月樹園藝咖啡輕食
桃園-後站桃鶯路.阿里郎韓式餐廳.道地美食
桃園-民族路.康品義麵館.義大利麵.焗烤飯
特色小吃:
桃園-中正路.客棧台灣小吃.2011金饌獎特色小吃店
桃園-中華小棧紅豆餅.爆漿美味.
桃園-新民街-新民肉圓米粉湯與新珉油條店
桃園-大廟旁鵝肉榮.麻油雞.當歸鴨.排骨飯美食
桃園-永安路米食堂.平民美食
桃園.南台灣土魠魚羹-昆明店
桃園-中原夜市美食.御冠園鮮肉湯包.包好甲蔥燒包
桃園-大溪.老阿伯現滷豆乾
便當:
桃園-香港洪記燒臘快餐便當-港味十足美食
桃園-龍潭馥園便當店-馥園焢肉飯.平民美食
桃園-中一排骨桃園愛買店-懷舊滷排飯/碳烤雞腿飯
西點麵包甜點:
桃園-八德.土家窯烤麵包
桃園-龍潭.滷學學乳酪蛋糕
桃園-平鎮好吃手做吐司
冰品:
Tama Tama たまたま慢食堂.人氣日式宇治金時冰店
從小吃到大的燒餅，是在唐朝從波斯傳入中國的，當時的人們視「波斯人」為「胡人」，所以當時稱為「胡餅」。盛唐時期，中國的食、衣、住、行幾乎都受到胡風的影響；在許多文獻中，都記錄了長安人喜好胡食的狀況，如燒餅、搭納和餑餑。
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