【馬來西亞~新加玻之旅】Day3-麻六甲【順峰海鮮樓】Soon Fong Restaurant－旅遊休閒樂活趣

馬六甲，這座歷史悠久的古城，不僅擁有豐富的文化底蘊，更藏匿著許多令人垂涎三尺的美食。從傳統的娘惹菜到道地的街頭小吃，馬六甲的美食將帶您展開一場味蕾的探險。

娘惹菜：東西文化碰撞的美味結晶

娘惹菜是馬來西亞獨有的特色菜餚，它融合了馬來、中國、印度等多種文化的烹飪手法，創造出獨一無二的風味。在馬六甲，您可以品嚐到各式各樣的娘惹菜，例如：

亞參叻沙 (Asam Laksa)： 這是一款酸辣開胃的麵食，以魚湯為底，加入亞參果、香茅、辣椒等香料熬製而成，配上粗米粉、黃麵、豆芽等，酸辣鮮香，讓人欲罷不能。
仁當 (Rendang)： 這是一道慢火燉煮的肉類料理，肉質軟嫩，香氣濃郁。傳統的仁當通常使用牛肉或雞肉，搭配各種香料，如薑黃、辣椒、椰奶等，燉煮至汁液收乾。
娘惹粽 (Nyonya Chang)： 娘惹粽的造型獨特，用芭蕉葉包裹，內餡豐富，有糯米、豬肉、蝦米、花生等，口感鹹香，是節慶時必備的美食。

街頭小吃：滿足您挑剔的味蕾

馬六甲的街頭小吃同樣令人驚艷，琳琅滿目的選擇總能讓您眼花繚亂。以下是一些不容錯過的美食：

雞飯粒 (Chicken Rice Balls)： 雞飯粒是馬來西亞的國民美食之一，將雞肉和米飯混合在一起，捏成小球狀，再淋上特製的醬汁，口感Q彈，風味獨特。
沙爹 (Satay)： 沙爹是烤肉串的一種，將肉塊串在竹籤上，用炭火烤熟，再蘸上花生醬，香氣四溢，讓人食指大動。
炒粿條 (Char Kway Teow)： 炒粿條是一道經典的福建小吃，將粿條與豆芽、蝦米、豬肉等一起翻炒，口感Q彈，香氣濃郁。

其他特色美食

Cendol： Cendol是一種冰涼甜品，將綠色的仙草條、椰奶、紅豆等食材混合在一起，口感滑嫩，清涼解暑。
Roti Canai： Roti Canai是一種印度煎餅，口感鬆軟，可以搭配咖哩醬或糖漿食用。

探索美食的最佳去處

雞場街夜市： 雞場街夜市是馬六甲最著名的夜市之一，這裡匯集了各種美食小吃，是品嚐當地風味的絕佳去處。
海邊街： 海邊街是馬六甲的美食一條街，這裡有許多老字號餐廳，提供傳統的娘惹菜和當地特色美食。
Jonker Walk： Jonker Walk是馬六甲的文化街，除了有各種工藝品和古董店，還有許多餐廳和咖啡館，您可以一邊欣賞街景，一邊品嚐美食。

麻六甲熱門餐廳

娘惹餐廳
●峇峇查理咖啡屋 (Baba Charlie Cafe)
特色：提供多樣化的娘惹料理，包括正餐、糕點和甜品，特別是其26種糕點選擇。
地址：631, Jalan Siantan 1/5, Taman Siantan Seksyen 1, 75200 Melaka
營業時間：09:00 AM - 07:00 PM（星期四休息）.
●Restoran Aunty Lee
特色：以娘惹咖喱雞聞名，濃郁的口味和清爽的雞肉讓人難以忘懷。
營業時間：每日07:00 AM - 01:00 PM（售完為止）.
●Nyonya Makko Restaurant
特色：提供本地風味的海鮮和肉類料理，口碑極佳。
地址：No.123, Jalan Merdeka, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka
營業時間：星期日至一（11:30 AM - 02:45 PM / 06:00 PM - 09:30 PM）.
●艾米祖傳娘惹菜 (Amy Heritage Nyonya Cuisine)
特色：以傳統的sambal醬搭配各種菜餚，特別推薦其烤魚和炸雞。

其他熱門餐廳
●Capitol Satay
特色：提供獨特的沙嗲火鍋和各式沙嗲串燒，顧客需提前排隊等候。
地址：41 Lorong Bukit Cina, Melaka 75100, Malaysia
營業時間：晚上五點開門.
●Jonker 88
特色：以叻沙聞名，有多種口味可選擇，並提供美味的甜品如榴槤煎蕊。
營業時間：09:30 AM – 05:30 PM.
古城雞飯粒 (Chick Rice Ball)
特色：專注於海南雞飯，以小飯糰形式呈現，方便食用且口感獨特。
地址：雞場街附近.
●Calanthe Art Cafe
特色：結合藝術與美食的咖啡館，提供多樣化的飲品和小吃。

【馬來西亞~新加玻之旅】Day3-麻六甲【順峰海鮮樓】Soon Fong Restaurant用餐

順峰海鮮樓 Soon Fong Restaurant
地址:21, 23, 25, Melaka Mall, Jalan Kesidang, Off Jalan Tun Perak, Bachang, 75300
餐廳網站: https://www.facebook.com/Restaurant-Soon-Fong-352118581549208/timeline

馬來西亞麻六甲的順峰海鮮樓（Restoran Sempurna）是一家知名的海鮮餐廳，以其新鮮的海鮮和多樣化的菜單而受到當地居民和遊客的喜愛。以下是對這家餐廳的詳細介紹：
名稱：順峰海鮮樓
位置：21, Jalan Kesidang 3/11, Melacca Mall, 75250 Melaka, 馬來西亞
特色：專注於新鮮海鮮，提供多種烹調方式，包括蒸、煮、炸等。
菜單亮點
海鮮種類：餐廳提供各式各樣的海鮮選擇，如龍蝦、螃蟹、魚類和蝦等。
招牌菜：包括黑椒螃蟹、蒜香蝦和清蒸魚等，這些菜品深受食客好評。
地方特色：順峰海鮮樓也提供一些馬來西亞本地特色菜，如娘惹菜，讓顧客能夠體驗到當地的飲食文化。

炸豬腳.香酥可口

馬來西亞麻六甲的炸豬腳是一道受歡迎的美食，以其外脆內嫩的口感和獨特的調味而聞名。
炸豬腳的特點
1. 外皮酥脆：炸豬腳的外層經過精心處理，通常會先用香料醃製，再經過油炸，形成一層金黃色、酥脆的外皮。
2. 肉質鮮嫩：內部的豬腳肉質柔嫩，與外皮形成鮮明對比，每一口都能感受到豐富的口感。
3. 調味獨特：傳統上，炸豬腳會搭配一些特製醬汁，如泰式酸辣醬，增添風味。
食用方式
炸豬腳通常被切成小塊，搭配白米飯或炒粉等主食一起享用。許多餐廳會提供新鮮蔬菜或湯品作為配菜，提升整體用餐體驗。
受歡迎的餐廳
在麻六甲，有幾家餐廳以其出色的炸豬腳而聞名，例如：
Restoran Thai Xiang：這家餐廳以其正宗的泰式炸豬腳著稱，顧客可以享受到外脆內嫩的炸豬腳，並搭配多種醬料選擇。