員貝嶼位在白沙鄉岐頭村東方、鳥嶼西南方，鄰近澎澎灘。因為形狀像螺貝覆蓋於水面而得名，景觀相當優美且特殊。
員貝嶼東北側海崖柱狀玄武岩體發達，並形成上窄下寬如同百褶裙一般，有著許多摺痕，極具觀賞價值
柱狀節理是火山岩區所特有的地質景觀，岩漿噴出地表或貫入岩層後，溫度逐漸降低，岩體因冷卻收縮而形成柱狀節理。
澎湖群島是台灣三大火山群之一，除了花嶼之外，各島的岩石組成大多為玄武岩。火山熔岩流在冷卻時體積收縮，形成玄武岩的柱狀節理，呈六角柱或多角柱，再加上海蝕及其他地形作用的影響，造成許多高低起伏、變化多端的柱狀玄武岩。
火山爆發時岩漿經由裂隙孔道傳輸至地表，這些通道常由岩漿凝固而成，質堅硬、抗風化，故可留存甚久。澎湖員貝嶼、鳥嶼、白沙嶼、金嶼、錠鉤嶼、頭巾嶼、貓嶼、北雞籠嶼、風櫃、虎頭山和西嶼大池-池西等地均有典型火山頸構造之柱狀節理存在。
一千七百萬年前至八百萬年前之間，印度版塊擠壓歐亞大陸板塊，造成南海海棚不停往北推擠，到了澎湖一帶地殼擠裂，熔岩噴發，形成柱狀、片狀、板狀、不規則狀節理；緊接著海蝕、風化、岩盤升降作用開始雕塑這一塊塊島嶼
員貝嶼「筆墨紙硯和百褶裙」不僅是著名地景，同時已列為玄武岩自然保留區
島上有各式各樣的柱狀玄武岩，北岸有傾斜狀柱狀玄武岩，當地人稱「石硯」。石硯東方則有孤立在海岸邊挺直的柱狀玄武岩，稱「石筆」，高約6公尺。東北側的海崖上，則有彎曲的柱狀玄武岩，當地人稱「石裙」。「一筆、一硯、一裙」為當地最顯著的玄武岩自然景觀。
柱狀節理發達，節理面多為六角形，稜角分明；柱狀玄武岩筆直立於海中，氣勢雄偉。
玄武岩為黑綠色的岩石，當其風化時，岩石中的鐵釋出氧化而成三價鐵染色，且氧化鐵又隨含水量的不同，而呈現不同的顏色。洋葱狀風化的玄武岩」，顆粒與組成相當均一的玄武岩，受到熱脹冷縮或由於風化作用使岩石中的礦物發生水合作用產生膨脹，則岩石易形成同心圓狀層層剝落，即造成「洋蔥狀風化」。玄武岩易崩塌，崩落的玄武岩在海灘堆積或形成礫灘。
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